我以前见过很多新闻，因为吃了长时间浸泡的黑木耳，导致器官衰竭和食物中毒。那么这就说明了黑木耳不能长时间泡在水里，不然会有毒吗?事实上黑木耳并没有任何毒素，照理来说它本身是不会产生毒素的，肯定是因为外界影响,所以浸泡时间过长,容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵,所以容易产生一些能够危害身体的细菌,所以一般木耳浸泡时间不超过4小时,如果泡发了的话,你可以把剩下的黑木耳保鲜膜封好,然后放在冰箱里,如果有一些奇怪的气味的话最好丢掉吧，不能吃了。
最好不要那么久，浸泡太久容易产生有毒有害物质，最多泡两三个小时就把它煮了吃吧。
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