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哪种油适合宝宝吃?
>>>先来认识油成分
平时吃的食用油,最大差别是单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,这三种脂肪酸构成的比例不同。
大多数的植物油富含不饱和脂肪酸,而部分不饱和脂肪酸中含有的α-亚麻酸有助于宝宝大脑发育,所以优先推荐富含α-亚麻酸的植物油。
另外,不同植物油的脂肪酸比例不同,经常换着吃,才能吃到不同营养。
>>>宝宝可以换着吃这些油
目前市面上常见的几种植物油,各有优缺点,妈妈们可以根据烹饪需要来选择:
1、橄榄油、山茶油
富含丰富的单不饱和脂肪酸,α-亚麻酸含量较少,对成人来说有利于降血脂,但宝宝并没有降血脂需要,可以不作为长期用油。
►推荐吃法:橄榄油适合凉拌,山茶油适合凉拌、炒菜、煎炸
2、大豆油、玉米油、葵花籽油
这几种油虽然α-亚麻酸含量较少,但含有的不饱和脂肪酸也能满足宝宝对脂肪的基本需要,价格比较亲民。
►推荐吃法:炒菜
3、亚麻籽油、紫苏油
亚麻籽油、紫苏籽油含α-亚麻酸较高,可高达50%以上。不过两种油的价格较高,而且有味道,宝宝不一定都喜欢吃,可以小瓶让宝宝尝试。
►推荐吃法:凉拌
4、核桃油
核桃油α-亚麻酸的含量较多,高于大豆油,低于紫苏油和亚麻籽油,没有特别味道,宝宝接受度高,但价格略贵可以换着吃。
►推荐吃法:炒、煎
这几类油不适合给宝宝吃
1、动物油
常见:猪油、牛油、黄油等
动物油中多含有的饱和脂肪酸,摄入过多会引起肥胖甚至是脂肪肝、糖尿病等问题。
2、棕榈油
棕榈油当中含有过多的饱和脂肪酸,会增加心血管疾病的风险。
3、自榨油
很多人觉得自家榨的油,天然安全,但实际上因为加工过程的卫生风险性,很容易滋生黄曲霉菌。黄曲霉毒素属于一级致癌物,即使高温加热后也依旧存在,最好不要给娃吃。
亚麻籽油大家都知道含有锌以及人体所需的各种脂肪酸,适量的食用对人身体健康是非常有好处的,一般情况下,宝宝是可以吃亚麻籽油的,但是家长在给宝宝食用的时候,一定要注意不要过量,宝宝在生长发育的时候,是需要营养均衡的,而且在给宝宝添加辅食的时候,最好是选择对宝宝身体健康有利的食物。
宝宝几个月吃亚麻籽油
亚麻籽油素来有“草原上的深海鱼油”之称,这个名称源来其产地内蒙古草原,内蒙古由于日照充足,远离工业污染,地处高海拔。这几天人们的健康意识不断增强,越来越意识到亚麻籽油的重要性,亚麻籽油因其含有丰富的ω-3脂肪酸(欧米伽3脂肪酸)变被越来越多的人接受。但是由于小孩子消化系统还没成型。亚麻籽油建议1岁以后再吃少量。而且要控制好量,不要过量。婴幼儿每日5-10毫升,儿童15毫升左右,青少年20毫升。
一岁的宝宝应该吃些什么
1岁半的宝宝很多食物都可以吃了,主食可以吃粥,面条,稀饭,还可以给宝宝做一些鸡蛋饼(软一些),副食菜品,肉品都可以,别放味精,尽量做得烂一些,方便宝宝吞咽。
1、将一天应食入的粮食定量地分配到三餐和点心之中,每顿多种谷类食物混吃,比吃单一食物营养价值高。
2、将一天应食入的优质蛋白质(动物类和豆类),定量地分配到三餐中。午餐应略多于早、晚餐。
3、安排每日蔬菜种类和份量,其中橙绿色蔬菜必须一半以上。
4、注意膳食的多样化,菜肴每天三餐应不相同,最好三天内不重复,如条件有限,同种食物可采用多样化的烹调方法。
5、要根据季节、市场供应情况和孩子口味及时调整食物种类。
一到三岁是宝宝身体发育最重要的时期,这个时候给宝宝补充足够的营养是非常重要的。而且这个阶段对小孩子习惯的养成也很重要,要培养孩子不要挑食,什么都吃一点,家长在制作的时候还是要注意营养全面搭配,少盐少油,这样对宝宝的健康比较好。
可以的。亚麻籽油有不少好处,富含特殊的氨基酸。其实可以和各种其他的油搭配使用。比如,葡萄籽油,橄榄油,大米油等。
亚麻籽油最好是拌在宝宝辅食里,拌蛋羹,米粉,面条,米饭都可以的,如果要炒菜建议和日常食用油混合炒,或者热锅凉油,小火低温炒哦
1,亚麻籽油对宝宝的好处:亚麻籽油富含亚麻酸,亚麻酸是人体必需脂肪酸,不能自身合成,要从外界食物中获取,亚麻籽油亚麻酸含量非常高,很适合作为宝宝辅食油,亚麻酸可以代谢转化生产DHA,有助于促进宝宝智力视力的发育;
2,亚麻籽油不建议高温炒菜的原因:亚麻籽油的最主要的原始营养成分——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂;但是这种营养怕高温,遇高温营养会分解,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重
3,亚麻籽油的正确食用方法:成人可以直接喝或者拌酸奶,日常食用油淋菜是最方便营养的,全家营养都可以补充上;如果单独给宝宝添加辅食,建议可以作为营养补充剂直接添加在辅食里,蛋羹,面条,米饭都可以的;如要炒菜可以和日常家用食用油混合炒或者选用专门热炒的亚麻籽油;例如长白工坊亚麻芝麻热炒油,添加了芝麻油,炒菜更耐高温,可以保护营养不流失,口感也更好
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