谁知道中世纪或之间的古欧洲人日常饮食主要吃些什么?有图片更好了

2024-11-22 09:33:00
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回答1:

普通平民以面包,加上些水果,如苹果、野果之类,条件好的以啤酒为饮料,节日时会吃鸡肉、牛肉等肉类。

贵族的食物较为丰富,但也以面包为主,水果次之但是会有葡萄、樱桃等比较名贵的水果,饮料以红酒、葡萄酒等高价酒为主,肉类就更多了,还有海鲜,更多时会加上肉汤,但都是烧熟就吃的。没有中国那么讲究。

中世纪因为没有冰箱,所以大多数欧洲都会选择吃一些能长期保存的食物。不能长期的保存的食物如肉类(容易腐败)都是比较高价的,平民是很难享受的。

中世纪饮食文化泛指欧洲中世纪(从5世纪到16世纪)的饮食习惯、烹调方法和餐桌礼仪,这套饮食文化跨越近千年,涵盖严寒的北欧和酷热的地中海,屡经转变和更替,成为今日欧洲菜系的基础。随着欧洲文明的扩张,其影响见诸世界各地。
从古时起,面包已是欧洲的主食,面条、麦片亦常见于民间;常用调味料有浓酸果汁、酒和醋,伴以白糖和蜜糖,令当时的菜式偏向酸甜。一如不少古文明,肉类同样是富人之食,而以猪肉和鸡肉最常见,牛因为有农业价值而较少入馔。当时的欧洲人亦喜好杏仁茶,在四旬节更会用来代替动物奶。
虽然外界往往视欧洲为一个文化单元,但它幅员广阔,而且古时交通不便和保鲜方法不周,各地会因应不同就近的特产而发展出不同的饮品习惯。
当时虽然有“进口”食品,但价格高昂,只限于贵族享用。这种以食物区分贵贱的传统,在古欧洲十分常见。当时只有贵族有资格“浪费”食物,享用不同香料,而未进身贵族的富商却要受制于禁奢令,不得滥用食物。社会上亦普遍认为食物质素与进食者有一种神圣和自然的联系,下层人民应当吃粗糙、廉价食品,而富人要享用精致菜肴。

回答2:

欧洲不小啊!饮食文化各地都有区别的,不过面包和啤酒还是最普及的大众食品。

回答3:

野果,树叶,泥巴