对于紫砂壶能不能泡多种茶，有两种观点：
第一种认为不能，应该遵从一壶一茶的规矩（这个规矩不知道什么时候产生的，但历来都这么说）。
第二种认为只要每次泡完茶都清理干净的话，开水烫过的话，一把壶什么茶都可以泡的。因为古代从来没有一壶一茶的说法。
我是支持第二种。但相对而言铁观音适合小口的朱泥壶，聚香不吸味。绿茶适合大口的朱泥壶，便于散热。
如果用适合泡铁观音的小口茶壶泡绿茶的话，要记得水的温度不要太高，壶盖不要盖上，帮助散热，以免焖黄绿茶，
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