怎样做南瓜饼好吃又简单？

南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了

一、辣味南瓜饼

【材料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量

【制作方法】：

1、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成

2、食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)

【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。

二、油煎南瓜饼

【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。

【制作方法】：

1、南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。

2、将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。

3、将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

【用法】：随意食。

【效用】：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

非常好吃的美食，做法非常简单，8岁小孩都可以独立完成的美食，还等什么做起来，关注小拿会有更多美食视频更新，爱你们么么哒！

要想做出好吃的南瓜饼，南瓜的选择很重要。外皮干黄的老南瓜，含水分少，做出来会比较香。太嫩的南瓜做成饼不香。

南瓜饼的做法，准备材料：南瓜：220克、糯米粉：130克、面粉：20克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油：适量。

1、南瓜去皮去籽后切片蒸熟，然后加入白糖捣烂成南瓜泥。

2、加入糯米粉和面粉搅匀。

3、揉成光滑面团。

4、把面团分成均等的小剂子，然后揉圆，再沾上一层芝麻。

5、逐个压扁。

6、锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入南瓜饼，小火煎至金黄色即可。

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

味道酥软甜糯，香味醇厚，有润肺健脾，镇咳化痰的功效。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。