植物的奥秘

1世界上第一粒种子是怎样诞生的：世界上第一粒种子不是上帝赐给人类的，而是非生命物质氮、氢、氧、碳四大元素演化而成的。距今六十亿年前，地球上的元素随着环境的变化，不断地进行着化合、分解等各种化学变化。到了三十多亿年前，地球上出现了细胞。又经历了大约二十亿年，细胞形成了完整的细胞核。在六亿多年前，地球上只有水中长着藻类植物。又经过了二亿多年的时间，地球上出现一次巨大的变化，陆地上升，海水下降，许多水生植物被迫进入沼泽地带。水生植物为了生存，逐渐摆脱水的束缚，慢慢适应了陆地生存，于是成为最早登陆的水生植物。裸蕨是最原始的陆生植物，随着不断地进化，它们形成了特殊的器官。过了一段时间，有些植物变成用孢子繁殖，孢子植物开始是不分雌雄的。后来，有些植物出现了大小不同、雌雄有别的两种孢子，雌孢子和雄孢子结合，就发育成种子。世界上的第一粒种子就是这样诞生的。 2、植物会改变性别吗：有些植物是雌雄异株，它们无法改变性别，但有些雌雄同株的植物却可以改变性别，菠菜就是其中的一种。在高温的影响下，雌株菠菜会变成雄株菠菜。更让人惊奇的是，番木瓜受了外伤也会改变性别。而且有的植物如果刚开的花或结的果子被人摘了，它也会生气地变性。这是为什么呢？原来，植物体内和人一样含有激素，正常情况下，激素可以稳定植物的性别。但如果环境发生变化，出现干旱、日照变化、植物受到损伤等情况，激素的分泌就会紊乱，这样就直接导致了植物的性别发生变化。科学家经过长期观察发现，植物变性有一定的规律：在温度、水分等诸多环境状况比较优越的情况下，植物会出现雌性化现象；在环境变得比较恶劣时，植物就会出现雄性化现象。 3、人能不能跟植物谈话：20世纪70年代，一位澳大利亚科学家在研究植物的抗旱能力时，不经意间发现，遭受严重干旱的植物会发出“咔嗒、咔嗒”的声音，这件事在科学界产生了极大的轰动。后来，两位来自加拿大和美国的科学家做了一个试验。他们在玉米的茎部安装了窃听装置，并与电子计算机连在一起。实验发现，当植物不能从土壤中得到所需要的水分时，它便从茎部的组织中汲水，同时产生一种超声波噪声音，恰似“呼救”声。发现了植物的种种语言之后，人就可以与植物进行谈话了。前些年，前苏联摩尔维达维亚科学院为了让人类能同植物对话，制成了一台信息测量综合装置。通过这台仪器的同步翻译，当时在场的生物学家、植物病理学家、细胞学家、遗传学家、生物物理学家、气象学家、化学家、物理学家和软件学家，都与植物进行了对话。看来，人们与植物谈话已不是天方夜谭了。什么是超声波：超声波是超过人能听到的最高频率（2000赫）的声波，这种声波做近似直线传播，它的穿透力很强，医生就是用超声波来进行医疗诊断的，另外，动物界的蝙蝠也通过发出超声波来飞行。 4植物的根会自己寻找食物吗：植物的根千姿百态，可以简单地分为直根、须根和贮藏根三种。植物的根有两种作用：一是固定植株，二是吸收水分和溶解水中的养料。为了生存，植物的根会向有营养的方向生长。有人做过这样的实验：在冻胶的中央放进一块肥料，周围种上几粒发芽的种子。三四天后，所有的根都会伸向中央的肥料，并把肥料围绕起来。这个实验说明植物的根会自己寻找营养。大多数植物的根都会伸向有“食物”的地方。其中，极少数植物的根在找不到食物的情况下，进化成会“走路”的植物。南美洲的炎热沙漠中有一种仙人掌，当它在原生地找不到水时，它的根就会收缩到地面，在风的吹拂下寻找有水分的土壤，一旦找到适宜的环境，它就会在那里生根发芽。还有一种苏醒树的生存方式也是如此。扎根最深和最浅的植物：俗话说“树有多高，根有多深”。漂浮在水面的浮萍，它的根不到1厘米；在南非有一种无花果树，估计它的根深入地下有120米，要是挂在空中，有40层楼那么高！估计这是世界上根长得最深的植物了。 5、长得最快的植物是什么：从横向生长来看，生长速度最快的是泡桐，生长7年的泡桐，树干胸径可达50厘米。从纵向生长看，要数新几内亚桉树生长速度最快，它每年能长高8米。但日平均增长高度最快的，要数毛竹了，毛竹的竹笋经40～50天就能长成，高度达12米，但是毛竹一旦长成，就不再长高了。就竹笋的成长时间来说，雨后的竹笋长得特别快，因为它的茎和别的植物不一样。一般的植物只有茎的顶端能生长，而竹笋分成很多节，在同一时间里每节都能生长。如果一根竹笋有50个节的话，它的生长速度就是其他植物的50倍。竹子在高度上增长很快，但不能长粗。因为树木的茎里面有一层叫形成层的细胞，这些细胞不停地向四周裂出新的细胞，使树木变粗。竹子里没有这层形成层，所以只能长高，无法长粗。 6、有驱赶老鼠的植物吗：鼠见愁又名药用倒提壶，是十分有名的驱鼠植物。药用倒提壶属于紫草科，是两年生药用植物，主要分布在欧洲和亚洲北部。它的植株晒干后，能发出一种气味，使鼠类无法忍受，鼠类一旦闻到它的气味就马上抱头逃窜，更不用说靠近它了。甚至有的老鼠遇到“鼠见愁”时，情愿跳水自尽，也不愿久闻其味。可以驱逐老鼠的植物被称为“植物猫”。经过科学家的长期研究发现，植物界除了“鼠见愁”可以驱逐老鼠外，还有香菜、黄毛蕊毛、羊踯躅，这三种植物都会释放出特殊的气味，使老鼠不愿接近。人们通常根据这一特性，把它们放在粮仓内，使老鼠不敢靠近。老鼠为什么怕猫：老鼠怕猫是因为猫会吃它，猫喜欢吃老鼠和鱼，主要是因为老鼠和鱼的身体里，含有一种能增强猫的夜间视力的酮元素，猫为了生存，就只好见一只老鼠抓一只了。 7、为什么世界上每个月都有植树节：植物的作用是巨大的，可以说植物是人类生存在地球上的决定性因素，所以植树造林也是人类造福自己的一件大事。世界上基本上每个月都有植树节，让我们一起来看看吧！1月：约旦、马拉雅；2月：西班牙；3月：中国、法国、瑞典；4月：美国、日本、德国、朝鲜；5月：加拿大、澳大利亚；6月：缅甸；7月：印度、尼泊尔；8月：新西兰、巴基斯坦；9月：泰国、菲律宾；10月：哥伦比亚、古巴；11月：英国、新加坡、意大利；12月：印尼、黎巴嫩。我国的植树节定在3月12日，是因为在惊蛰之后，树木及易成活，而这一天也是孙中山先生逝世的日子。 8、树会“发烧”吗：树在缺水时就会生病，它的体温也会因缺水而升高。如果采用精密的仪器对树的体温进行测量，就会发现它是变化不定的，而且不同部位的体温也不相同。树叶子的温度变化是最明显的。白天，叶子的温度主要靠蒸腾作用来调节。当土壤里的水分充足时，蒸腾作用较明显，叶温会降低；当土壤里的水分不足时，叶子由于缺水，在阳光下不得不把气孔闭合，这样蒸腾作用就会减弱，叶温就升高。生病的树木和人一样会升高体温，但人生病时一般是晚间发烧严重，早晨退烧；树木刚好相反，是早晨发烧得最厉害。根据树木会发烧的现象，护林人可根据树木的温度来判断哪片森林有病，从而及时采取有效的治疗措施。 9、红树为什么被誉为“海岸卫士”：在海边，你会看到有的树在海水里泡着，时不时就会受到潮水猛烈地冲击，但它们却可以长得很茂盛。红树就是其中的一种，它是名副其实的“海岸卫士”。红树的根很奇特，支柱根、板状根、气生根纵横交错，盘根错节。这些根部分裸露在外，呼吸水面的空气；部分牢牢插入海滩的淤泥中，固定植株。由于红树林特殊的繁殖习性和强大的根系，使得茂密的红树林能够在海岸上形成一座“长城“，可以抗风拒浪、固堤护岸。同时，红树林不断地把海水沉积物固定起来，加上落叶、鸟粪等物质的聚集，使之形成新的陆地。红树林还为海边的鸟类、鱼虾提供了栖息繁殖的场所，从而成为维持海岸生态平衡的基地，所以，我们称红树林为“海岸卫士”。红树不什么不怕含盐度很高的海水：红树的叶子很厚实，可以反射阳光、减少蒸腾，叶的背面紧贴着短绒毛，可以阻挡海水浸入；同时，叶面上还有许多小孔，可以排出体内过多的盐分，所以，红树可以抵挡海水的浸泡和海潮的冲击。 10、我国境内的世界“独苗”长在哪里：世界上很多物种都濒临灭绝，但是仅存活一棵的树种却不多见。在我国佛教四大胜地之一的东海普陀山上，就有世界上仅有一棵的普陀鹅耳枥树。这棵树大约200岁，生长在海拔260米的普慧寺西侧山坡上，从外表看上去它并没有什么惊人之处。它高约13米，树干直径63.7厘米，树皮呈灰白色，树叶呈椭圆形，叶的边缘有锯齿。1930年5月，我国著名的植物分类学家钟观光教授，在普陀山上发现了这种树，当时在山上并不少见。1932年，林学家郑万钧将此树种定名为普陀鹅耳枥树。一直到20世纪50年代时，这种树还很多，但后来由于人工砍伐和各种自然因素的影响，普陀鹅耳枥树就剩下这唯一的一棵了。为了不让普陀鹅耳枥树绝种，杭州植物园的科研人员通过播种和无性繁殖的方法，已经培养了大量的普陀鹅耳枥树苗，这一珍贵的树种有望在将来广泛种植。有哪些植物是中国独有的：在裸子植物中，如银杏、水杉、银杉与金钱松等，均为中国特有的植物；在被子植物中，珙桐、喜树、观光木、水青树与鹅掌楸等都为中国所特有。 11、森林为什么会发生火灾：森林的面积很大，而且大都是相连的，里面有许多枯枝落叶、杂草堆和灌木丛，所以遇到一点儿火星就会燃起熊熊大火。如果气候干燥，又遇上雷雨季节，森林中大树的树梢很容易被雷击中而着火，引起火灾。另一个引起之灾的原因，则是地下泥炭层温度太高，引起了地下火。根据科学家的研究发现，有的树木可能释放出一种人所未知的挥发性气体，遇到一定的条件就会起火。在我国新疆天山地区有一种白鲜树，它的叶子里含有醚。醚的燃点很低，当白鲜树的果实成熟时，醚的含量也同时达到了饱和，如果这里阳光强烈，白鲜树就会自燃了。在东南亚国家的一些森林里，有一种杜鹃花科植物“看林人”，它的花、茎和叶子中含有极其丰富的芳香油，当太阳直射时，大量的芳香油会挥发出来，如果气温继续升高，“看林人”就会自燃。| 12、红色叶子可以进行光合作用吗：植物必须通过光合作用吸收养分才能生长，叶绿素是进行光合作用的关键物质。但有些植物的叶子是红色的，像红苋菜、秋海棠、糖萝卜的叶子，它们是怎样进行光合作用的呢？原来，这些红色的叶子里也有叶绿素，只是过多的花青素把叶绿素盖住了。如果把这些叶子放在水里加热，叶子就会变成绿色了，因为花青素很容易溶于水，而叶绿素不溶于水，这就证明了红色叶子里是含有叶绿素的。许多生长在海底的植物，像海带、紫菜等，也常常是褐色或者红色的。它们同陆地上的植物一样含有叶绿素，只是绿色被另一类色素——藻褐素或藻红素遮住了。 13、为什么要把果实套大袋子里：在果实成长过程中，将幼果套于特制的袋子里叫果实套袋。这种技术已经在苹果、梨、桃、葡萄、香蕉等多种水果栽培中应用，是提高果品质量，推广无公害果品的重要手段。那么给果实套袋有什么好处呢？第一，保护果实不被害虫侵食。实践证明，套袋可使因害虫入侵而导致的烂果率大幅度降低；第二，促进果实着色。通过套袋可使红色品种果实颜色鲜艳；第三，避免果实表面长锈斑；第四，可减少喷药次数；第五，避免农药直喷于果面，减少水果面上的农药残留量。套果实的袋子是专用的，分为单层和双层。套袋必须在没有露水时进行。不同的水果套袋时间也不相同，比如橙子在六七月份的中旬，桃梨在5月的上中旬，葡萄在5月中下旬。摘袋前浇一遍水，可以防止果实被太阳晒伤，摘掉袋子后要及时入库贮存。 14、为什么南方多柑橘、北方多苹果：任何植物的生长都与环境有关，只有在适宜的环境下植物才能生长，就像柑橘大多种植在南方，而苹果种植在北方。柑橘树和苹果树是两种不同的植物，它们生长所需的环境也不相同。柑橘树原产于我国的中南部地区，喜欢高温多湿的气候。柑橘树在0℃以下时间长了就会冻伤，只有在年平均温度在15℃以上的地区，都有顺利栽培。它需要的空气湿度以75%为佳，年降雨量需要1000～2000毫米，这些环境条件是北方所不具备的。苹果树的要求刚好和柑橘相反。它适宜于夏季干旱、温度不高的地区，有较强的耐寒力，而且在冬季需要两个月的低温，来解除休眠才能恢复生长。这些条件在陕西、山东、河北、辽宁、甘肃等省完全具备，尤其是陕西渭北地区，是苹果生长的理想之地。当然，这种情况也不是绝对的。以前被认为是苹果树禁区的广东和福建等一些地区，现在也已经种植了苹果树。为什么有的足球、网球运动员上场前吃香蕉：这有助于临场表现，因为香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源，另外香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力和肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。 15、无籽西瓜是怎样培育出来的：生物学家发现植物的染色体有三种类型：单倍体、二倍体、三倍体。单倍体只有花粉和卵细胞才有；细胞是二倍体的植物，可以传宗接代，有种子长出；细胞是三倍体的就不会结种子；所谓无籽西瓜，就是利用遗传上三倍体不能形成种子的原理，育成没有种子的西瓜。普通西瓜的身体细胞中含有22条染色体，它们可以配成11对，即11对同源染色体，它们可以产生正常的花粉和胚珠，结出正常的种子。科学家们为了得到三倍体的西瓜种子，通过秋水仙精处理，获得了同源四倍体（含有44条染色体）以后，又以四倍体西瓜做母亲，普通（二倍体）做父亲，经过杂交，就获得了三倍体西瓜，即无籽西瓜。这样的西瓜不仅可以免去吐籽的麻烦，吃起来比较爽口，还能使养料集中到瓜肉上，大大提高了品质。酒味西瓜是怎么培育出来的：出自美国园艺师的“酒味西瓜”，它的培育方法十分特别。在西瓜开始生长时，用一根灯芯，一端浸在美酒里，另一端接在瓜藤的切口上，并用石膏封牢，当西瓜成熟后，切开西瓜，酒香扑鼻，别有风味。 16、什么样的西瓜是熟西瓜：西瓜内含93%的水分，在水果中含水量很多。西瓜汁中富含维生素C、果糖、果酸、葡萄糖等多种营养物质，是夏季消暑解渴的佳品。但是，生西瓜却肉质僵硬，淡而无味。那么，我们怎样才能分辨出熟西瓜呢？分辨西瓜的方法有三种。第一，看外表。如果西瓜表上没有茸毛，溜光透亮，瓜蒂旁往下陷，贴着泥土的那面瓜皮变成了黄色，这个西瓜就有可能熟了。第二，听声音。用手指弹弹西瓜，声音沉的是熟瓜，声音像敲木鱼般的是生瓜。第三，看沉浮。把西瓜放在水里，按它一下还往上浮的就肯定是熟瓜。西瓜是贴着地面生长的，上面有很多细菌和脏东西，所以在切西瓜前必须把西瓜皮洗洗。西瓜最早产自中国吗：我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国，早在4000年前，埃及人就开始种植西瓜了，后来由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入我国，所以称之为“西瓜”。 17、为什么甘蔗的下段比上段甜：甘蔗是热带、亚热带作物，具有喜高温、需水量大、吸肥多、生长期长的特点。它对热量的要求尤其高，冬季最低温度如果低于0℃，就有可能遭受冻害。我国南方中亚热带、南亚热带和热带水热条件较好的河谷平原、三角洲，是适宜种植甘蔗的地区。到了秋天，是吃甘蔗的季节。小朋友们在吃甘蔗的时候都抢着吃下段的，你们知道这是为什么呢？这是因为成熟的甘蔗下段比上段甜。甘蔗在成长过程中，要不断消耗养分，没有成熟的甘蔗上下都不会甜。成熟以后，就会制造出较多的糖分，成熟的甘蔗不再消耗养分了，多余的糖分就会贮藏在甘蔗的下段。另外，由于甘蔗通过叶片进行光合作用，叶片需要吸收大量的水分，所以甘蔗本身的水分大多贮存在叶子附近，而根部的叶子比较少，水分也就少了，这样根部糖的浓度相对就比较高，所以甘蔗下段比上段甜。甘蔗对身体有哪些好处：甘蔗汁具有解热止渴、生津润喉、助脾健胃、利尿和滋养的功效，可用于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便秘结、反胃呕吐、消化不良、发烧口渴等病症。 18、为什么花粉能让人得病：有的人在每年春天的固定时候就会得很奇怪的病，轻的面部长满红痘，不停地流泪流鼻涕，重的喘气不止。然而过了一段时间，不吃药不打针也就好了。这些和人类开玩笑的“病菌”，其实是花粉。我们都知道，花瓣里长着雌蕊和雄蕊，花蕊顶上有许多细小的花粉，当花开时节，蜜蜂、蝴蝶等昆虫都会飞过来传粉。风也会帮助花传粉，但一些花粉通过风吹到人的皮肤上，就会对花粉过敏的人造成影响。经过植物学家和医学家的联合研究，发现有些花粉中含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质会使某些人引起过敏反应。要预防“花粉病”就必须知道引起过敏的是哪种花粉。如果你是花粉过敏患者，又不知道对什么花粉过敏，可以在自家的窗台上放上涂满凡士林的玻璃片，然后收集上面的花粉。确认是哪种花粉以后，就用这种花粉做成疫苗，像种牛痘一样预先注射到体内，以后就不会再得这种病了。花粉是怎样转变成蜂蜜的：蜜蜂的口器像一个能伸能缩的吸管，采蜜时将吸管伸长，将花蜜吸进蜜胃里，蜜蜂身上长有绒毛，能沾住花粉，蜜蜂将花蜜与花粉和在一起，揉成一个个小小的花粉团，装进后脚上的“花粉篮”里，所有的蜜蜂都以花粉和花蜜为食，在消化道中花蜜可以转化成蜂蜜。 19、为什么要经常给盆花换土：种植盆花时要经常给花浇水、施肥，使花可以不断地吸收土壤中的水分和养分，但是时间长了，土壤就会板结，这时，就需要给盆花换土。等到盆里的花长大以后，花盆的空间不够花的根部生长需要，我们还要及时把花换到更大的盆里去。而在大自然中生长的花是不需要松土和换土的，因为自然界的蚯蚓、屡壳螂等动物会自觉地给它们改善土壤环境。 20、花有“年龄”吗：人们的年龄是一年为一年；树的年龄也一样，过365天，才能长一岁。可是，你知道花有“年龄”吗？没有，这是为什么呢？原来，没有一朵花能开一年而不凋谢的，所以，花就不能用“年”龄来计算，它只能用天、小时来计算。兰花是热带的一种花，它能开80天左右，已经是花中的老寿星了；铁树花可开50天左右，石斛花能开30天左右；我国十大名花之一的牡丹花，只能开几天的时候；有名的王莲，开花时间只有2天。还有开花时间更短的，就只能用小时来计算了，像牵牛花、木槿花、昙花等才开几个小时就凋谢了；最短的，也是人们不注意的小麦花，只开5分钟到半个小时的时间。 21、花芽是怎样过冬的：如果天气很冷，花芽的细胞里出现了冰晶，那么细胞膜一破，植物就会死亡。可是，日本札幌季温研究所的两位科学家做了一个试验，他们用微小的温度计检测杜鹃花属的一些越冬花芽的温度，花芽的温度已降到冰点以下，但花芽并没有死亡，甚至达到零下30℃时，花芽仍然安然无恙。花芽到底用了什么方法来保护自己呢？原来花芽细胞进行了一种脱水过程，脱出的水渗到花芽的外层细胞，这样冰晶就只存在于外层细胞的间隙里，而不能伤害花芽内部了。就这样，严寒在小小的花芽面前败下阵来，再也无法伤害花芽了。春天来到时，气温升高。外层的水分又回到了花芽内部，花芽就可以在春天滋润下苏醒发芽了。什么是花芽分化：花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、叶芽转变为分化出花序或花朵的过程，一般花芽分化可分为生理分化、形态分化两个阶段，芽内生长点在生理状态上向花芽转化的过程，称为生理分化，花芽生理分化完成的状态，称作花发端，此外，便开始花芽发育的形态变化过程，称为形态分化。 22、水仙为什么只喝清水就能开花：在万花凋谢的冬季，如果能看着一盆在清水中亭亭玉立的水仙，你一定会心神气爽。为什么仅有一些清水而没有泥土，水仙就可以长得绿叶青青，气味清香呢？一般的的植物都需要吸收土壤中的营养才能存活，而水仙是多年生鳞茎植物，所以它不需要土壤。它的生长过程和一般的花也不同，每年秋天把水仙的小鳞茎种到土壤里，它就会长出叶子。第二年夏天，把生长了一年的小鳞茎挖出来，存放在阴凉、干燥的通风处，到秋天再种到土里。如此反复5年以后，它就长成大的鳞茎了。我们在花卉市场买到的水仙“种子”，就是这种大鳞茎。由于它在土里生长了5年，贮存了许多养料，所以只要清水就可以长叶、开花。大鳞茎放在清水中，生长很快，几天后它就可以长出叶子，并逐渐开出美丽清香的花朵。有些细心的养花人还会用它做出多姿的花卉造型。注意，水仙有毒：水仙有毒，触摸完水仙后，一定要把手洗干净，有孩子的家庭更应注意，最好把水仙放在孩子摸不到的地方，切记不要让孩子触摸水仙鳞茎，更不能误食，一旦大量食用，会产生呕吐、腹痛、昏厥等症状，有时候甚至会有生命危险。 23、雪莲为什么不怕寒冷的风雪：青藏高原被称为“世界屋脊”，山上终年覆盖着白雪，永远是个银装素裹的世界。在海拔5000米以上，只能见到一些生命力特别强的地衣。但在7月份，就可以看到正怒放的雪莲。不同植物有着不同的生长季节和开花习惯。以腊梅为例，0℃是最适合它开花的温度，所以腊梅在冬天开放。便妖艳的莲花为什么能在冰天雪地里开呢？雪莲的植株很矮，紧贴着地面就可以顽强地躲过山上的狂风。它的根十分发达，可以深深地扎进石缝间的土壤中，吸收更多的水分和养分，雪莲的身上还有一层白色的外衣，那厚厚的绒毛把雪莲从茎到叶都包裹起来，既防寒又保湿。同时雪莲的体内含有许多糖分，所以即使气温下降到0℃以下，它也不会结冰。雪莲是一种名贵的中草药，有除寒祛痰、壮阳补血、治疗脾虚的功效。冬天都有哪些花会开放：冬天开花的花卉很多，比如杜鹃、茶花、素心腊梅、三角花、一品红、君子兰、天堂鸟等，当然，如果你愿意，把烟花算上也可以哦。 24、你知道会跳舞的草吗：在我国云南、广东、广西等省区的山地灌丛中，可以看到一种小灌木，当人们对它讲话或唱歌，它的小叶片会左右舞动，很有节奏，宛如听到你的声音翩翩起舞，因而人们称它为“舞草”。舞草又名跳舞草、情人草、无风自动草、多情草、风流草、求偶草等，属多年生木本植物，呈小灌木。它高达1.5米，复叶，有小叶3片，顶生小叶长圆形至披针形，侧生小叶很小，长圆形至长条形，一般长约2厘米。侧生小叶经常明显地转动，有时小叶同时向上合拢，然后慢慢分开而平展；有时一片向上另一片向下移动，同一株的各小叶可以同时转动，有快有慢，有上有下，此起彼落，有如舞池上的舞伴翩翩起舞，节奏动人。舞草的舞蹈现象在植物界是罕见的。它不像含羞草受机械刺激产生的感震运动，也不像捕绳草的捕虫行动，而是很特别的运动。 25、蒲公英为什么是毛茸茸的：蒲公英是一种随处可见的小草。它又名黄花苗、黄花地丁等。夏天，蒲公英开出许多黄色的小花，开花后，每朵小花都结出许多又轻又小的果实，果实的顶端还长着一簇绒绒的白毛。它们聚在一起，形成了一个毛茸茸的“果球”。一阵风吹过，小毛球四处飞舞，看上去就像一群小降落伞一样。这时，蒲公英的果实就可以乘着风飘到很多的地方安家了。很多人都认为飘在空中的是蒲公英的种子，其实那是它的果实。蒲公英嫩苗含有多种营养物质，可以炒着吃，也可以做成凉菜。同时，它也是一种中药，不但是利尿的良药，还对消化不良和便秘有很好的效果；它的叶子可以改善湿疹、舒缓皮肤炎；花朵煎成汁可以去雀斑；根具有消炎作用，烘干后磨成粉，可以当咖啡的代替品。 26、黄连为什么特别苦：俗话说“黄连连心苦”，“哑巴吃黄连，有苦说不出”。但黄连究竟有多苦呢？我们来做一个实验：将一小块黄连的根放在清水中，过一会儿就会发现清水变成了淡黄色，这是黄连素在作崇。黄连素是生物碱中的一种，黄连的苦就是它所引起的。黄孽、十大功劳等植物中也含有黄连素。由于黄连素易溶于水，所以在加工黄连时一般不用水浸，而要把它烘干。黄连素究竟苦到什么程度呢？有人做过实验，用1克黄连素兑上25万克的水，这样的溶液仍然是苦的。虽然黄连很苦，但它却是很好的药材，人们患了肠炎、痢疾，或者上火时都离不开它。黄连的生长习性：黄连是多年生草本植物，分布于四川、贵州、湖南、湖北及陕西。黄连喜阴，因此只能在山地林下或山谷阴面生长，它是国家三级保护濒危物种，其中峨眉黄连是国家二级保护物种。 27、韭菜为什么可以多次收割：韭菜是中国特有的蔬菜。它营养价值高，而且一年可以多次收割，是四季皆宜的蔬菜。用韭菜做成的包子和饺子更是中国的特色食物。韭菜是一种多年生草本植物，它在地下长着不太明显的鳞茎，里面贮藏着许多营养物质。每次收割时，上部的叶子被割去后，由于鳞茎里的营养物质依然存在，所以韭菜可以很快地再生长出来。韭菜的播种季节较灵活。北方是在春季的四五月播种，夏季的7月播种。南方一般都在10月播种。韭菜出苗以后，一般经过半年的时间才可以收割。但是，为了让地下的鳞茎生长得好一些，需要等韭菜长到一年以后才开始收割，以后每隔一个月就可以割一次。如果韭菜没有及时收割，过了收割期的韭菜就会开花，而韭菜花也可以当凋味品吃。