美的电饭锅蒸汽阀上的孰料片有什么作用，需要拆下来才能用吗？

塑料片是可使蒸汽阀中的冷凝汽水回流入锅中，正常使用是不要拆下来的，因为拆下来后，电饭煲里工作时，就不能维持微压状态的，跟揭开盖子煮饭是一样的了

用几两米做两三口人的米饭,几乎一半粘在锅上,曾为此伤过脑筋。经实践,找到简便方法:米饭做熟后马上将锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。

用高压锅蒸米饭，怎样做才能不粘锅
用高压锅做米饭,既节时,饭又香,但易粘锅底,很难刷,且浪费粮食。
原因和解决办法
米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。这时,只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有“刺刺”声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巳都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。