1、要注意对辣椒酱灌装机密封圈的保养，如果发现异常，应该及时更换。
2、灌装容器也一定要保持清洁，灌装车间尽量干净卫生。
3、辣椒酱灌装机的气缸出厂时通常已经加好润滑油，尽量避免拆分自己添加，以免对气缸造成损伤。
4、辣椒酱灌装机制作材料通常是不锈钢，对其表面清洁时，应避免坚硬物质对其表面的划伤，确保不会污染灌装容器和灌装物料。
5、在清洗时，必须主要不要刮伤辣椒酱灌装机表面，这样很容易污染灌装容器及灌装物料。如果表面出现污渍，可用酒精和消毒棉进行擦洗。
环境，辣椒酱灌装机如果在很潮湿的环境中会出现受潮的情况，影响使用寿命，所以紧靠能的需要让灌装机保持在干燥的环境中。
操作者对设备有一定的了解。操作者在操作灌装机之前一定要学习辣椒酱灌装机的操作，否则可能会因为不熟悉设备，导致设备电路或者气路损坏等现象。
一，在使用前应该进行酱料接触部分的清洁工作，保证设备的安全卫生。
二，在生产过程中要经常观察机械运作情况，各零部件有无出现松动情况；如有松动，应该立刻关闭电源，拧紧螺丝。 同时，要注意检查设备的润滑部分是否缺少润滑油，润滑油的缺少容易导致设备磨损，严重时可能会影响生产。如果设备长时间不使用，应该在使用完设备之后把剩余的物料全部清空，尤其是物料管道最应该清理干净，然后把机身涂上防锈油，用布盖好，防止灰尘进入污染。
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