首页
85问答库
>
牛奶隔水加热后为什么变成像豆腐花一样？？
牛奶隔水加热后为什么变成像豆腐花一样？？
2024-11-29 01:59:04
推荐回答（2个）
回答1：
牛奶溶液属于胶体，胶体的性质之一就是遇热会凝聚（还有遇重金属离子会凝聚等等，所以牛奶可以解毒啊），这就是原因。
回答2：
水分蒸发蛋白质凝固了
相关问答
牛奶加热后为什么变成豆腐花了？
牛奶加热后为什么会变成豆腐渣样？
纯牛奶为什么加热就成了豆花样子。
牛奶正常加热为什么会变成豆腐脑？
为什么纯牛奶煮了后像豆腐一样
为什么牛奶加热会变成豆腐渣样啊？
牛奶煮好后为什么会像豆渣
牛奶变质后为什么会出现豆腐花状
最新问答
求网游天龙八部帮会自定义职位名称
为什么我的电脑一玩穿越火线！穿越火线的界面就变成800*600的分辨率！本来是1440*900的！
excel表格公式不会自动计算了！
之前绑定的微信号现在手机号过期了，还能更改绑定吗？
天津市风景园林设计甲级资质有几家，乙级资质有几家？
西安开往扬州的k60火车卧铺车厢现在也有硬座吗?
魔力宝贝就职问题！！！！！
虾仁是怎么加工出来的
人的速度达到多少，我们的肉眼就分辨不出了
微信或微博发九宫格图片，九张图片都不同，但显示的却是一张整图，是怎么搞出来的？
