台湾有什么特产？

冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、凤梨酥、牛轧糖等。

1、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

2、文山包种茶

文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。

3、东方美人茶

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。

4、凤梨酥

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

5、牛轧糖

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

参考资料来源：百度百科-牛轧糖

参考资料来源：百度百科-凤梨酥

参考资料来源：百度百科-东方美人茶

参考资料来源：百度百科-文山包种茶

参考资料来源：百度百科-冻顶乌龙茶

台湾相关问题，不能只是给你网路上的答案，最重要的是，给你真正台湾人的观点：
以下是我的观点：

台湾好吃的东西很多，基本上每个县市都会有所谓的夜市，夜市里面就很多美食，台北有几个很有名的夜市（夜市不是只有晚上才卖东西）如：饶河街夜市 通化街夜市 士林夜市高雄则六合夜市，每个夜市都有特色小吃，台湾好吃的小吃大概每个夜市都有的就如下：烧烤、花枝羹、蚵仔煎、考香肠、大肠包小肠、臭豆腐、卤肉饭 黑白切、担仔面、牛肉面、肉圆 炸鸡翅、咸酥鸡、牛排、锉冰、珍珠奶茶等很多小吃，冷热生熟皆有到台湾旅游当然还要吃台湾的各类当令水果，盛产的时候便宜又好吃。还有很多特色餐厅，可以吃到台菜，海鲜、客家菜、原住民（高山族）风味菜、各省料理、西餐厅、速食店、大排档。
台北的话你可以去家很有明的点心餐厅鼎泰丰，所有世界各地的明星到台湾，很多都会去吃这家的小笼包不过相对也很贵，台湾的面包、甜点、冻饮。也都很好吃不过当然还是多吃夜市的好吃又实惠可以吃出台湾的特色台湾的海鲜也不错

台湾各县市小吃、特产、水果、农产，由北到南，真正本人自己体会，不只是网路抄抄而已，真正台湾人的体验，保证最新资料，不会给你老旧网路资料。重点搜集，把我自己在台湾长大看过吃过得都告诉你：

基隆市 雨都咖喱饼、绿豆沙饼、糕仔饼、凤梨酥、庙口麻老、九份咸光饼、海鲜、庙口小吃、九份老街。
台北县市 文山包种茶、淡水铁蛋、淡水鱼酥、淡水阿给、淡水孔雀蛤、白沙湾海砂土豆、金山跳石芋、三峡金牛角、深坑豆腐、士林刀、阳明山柑仔、石门铁观音茶、大饼包小饼、板桥白豆沙饼、鼎泰丰小笼包、士林夜市、阿忠面线。
桃园县 大溪黑豆干、龙潭花生糖、复兴乡拉拉山水蜜桃、客家金桔酱、石门活鱼三吃。
新竹县市 米粉、贡丸,、风城竹堑饼、玻璃艺术、客家小吃、城隍庙小吃。
苗栗县 三弯水梨、三乂木雕、公馆葡萄、大湖草莓、蚕丝被、九华山柑橘、玉清宫夜市、客家小炒。
台中县市 香妃酥、筒仔米糕、清水肉圆、柠檬饼、中港太阳饼、咸汤圆仔、大甲紫芋酥、草湖芋仔冰、丰原月饼、大甲席帽、水果酥、螺溪石砚、凤眼糕、鹿港木器、鹿港钖器、鹿港牛舌饼、纸扇、猪油荖、酥口饼、奶油酥饼、梧栖海鲜、老公饼老婆饼、珍珠奶茶、精诚一街。
彰化县 肉圆、麻糬、萝卜馅饼、口酥饼、北斗肉干、猫鼠面。
云林县 北港鲁肉饼、鸭肉饭、古坑柳丁、古坑咖啡、斗六文旦、斗南马铃薯、斗南交流道羊肉、虎尾蒜头、西螺浊水米、土库芦笋、北港庙口小吃。
嘉乂县市 鸡肉饭、方块酥、阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋、新港饴、文化路夜市、东石布袋海鲜、新港树下小粉圆、新港鸭肉羹、大林肉包、民雄小吃街。
台南县市 官田菱角、虾卷、担担面、关庙面、虱目鱼酥、土托鱼羹、林凤赢鲜乳、爱文芒果、台南市小吃。
高雄县市 冈山豆瓣酱、冈山羊肉炉、港都鸳鸯饼、旗鼓饼、高雄木棉酥、左营棋饼、美浓油伞、牛轧糖、甲仙芋头、木瓜牛奶、旗山枝仔冰、弥陀草席、旗山香蕉、金煌芒果、西子湾海鲜、西子湾大碗冰、六合夜市小吃。
屏东县 双冬槟榔、琼麻、车城洋葱, 万峦猪脚、林边黑珍珠莲雾、椰子、、满州乡港口茶、烤小鸟、东港樱花虾、东港黑鲔鱼、垦丁夜市。
宜兰县 绿茶糕、鸭赏、温泉空心菜、胆肝、金枣糕、李仔糕、牛舌饼、 羊羹、花生糖、七星葱、金桔。
花莲县 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛、桑葚汁、石雕、玉雕、高山族特色小吃。
台东县 释迦、池上米、关山米、洛神花、柴鱼、初鹿牧场鲜奶、绿岛鹿肉、绿岛林投果。
南投县 鹿谷茗茶、竹山番薯、竹山香蕉、绍兴酒梅子、竹笋、绍兴酒、脆梅梅冻
澎湖县 海郦鱼生鱼片、生鲜海产、文石印章、贝壳艺品、小卷鱿鱼、小管干、花生、芦荟、冬瓜糕、黑糖糕、仙人掌果冰。
金门县 高梁酒、贡糖、牛肉干、猪肉干、炮弹菜刀、面线、一条根。
连江县马祖 八八坑道陈年高梁酒、马祖老酒、海淡菜干、马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃。

有台北市　　特产：士林刀、文山区铁观音（茶叶）、草山柑橘。 名食：木瓜牛奶、活蛇、活鳖、青蛙汤、赤肉羹、牛　丸、烧酒虾、蚵子煎、生蒸鹅肉、上海卤味、豆腐花。 台北县　　特产：莺歌陶瓷、坪林文山包种茶、三峡龙井茶、石碇佛瓜茶、石门铁观音（茶叶）、八里绿竹笋、八里黑糯米。　　名食：树林酱油、三芝苦茶油、茶油面线、茶（餐）宴炸溪虾、蹲鱼餐。桃园县　　特产：大溪木器、龙潭龙泉包种茶、龟山百香果、角板山香菇。　　名食：大溪黑豆干、活鱼多吃、沙锅鱼头。新竹县　　特产：爱文街灯笼、峨眉乌龙茶、香山荔枝、花生酱。　　名食：新竹市贡丸、米粉、竹堑饼、柿饼、鲍鱼羹、黑糖姜汁汤圆、郭家润饼。苗栗县　　特产：公馆陶器、三义木雕、苑里帽席、竹南金纸、汉水稻草保暖笼、头屋绿茶、头屋膨风茶、大湖酸干茶、铜锣菊花茶、大湖草萄、卓兰水果、公馆红枣。　　名食：公馆福菜、牛心硬柿子、牛心软柿子。台中县　　特产：大甲帽席、东势水果、梨山温带水果、武陵温带水果。　　名食：太阳饼、凤梨酥、沙鹿肉角、肉脯、清水米糕、雪花斋饼、草湖芋、犁记月饼。台中市　　名食：虱目鱼汤、润饼、广东粥、麻叶羹。南投县　　特产：竹山竹器、埔里蝴蝶标本、鹿谷冻顶乌龙茶、名间松柏长青茶、鱼池阿萨姆红茶、埔里红甘薯、竹山红番薯、集集香蕉、信义丰丘葡萄、奇拉鱼。　　名食：埔里绍兴酒、草屯双冬摈榔、油炸奇拉鱼。彰化县　　特产：鹿港竹器、木雕、二水螺溪石砚、二林葡萄、田尾花卉。　　名食：鹿港牛舌饼、凤眼糕、猪油糕、糖葱、员林蜜饯、北斗肉圆、阿猴大肠匝、文卜棵子汤、虱目鱼米粉、大匝猪脚、猫鼠面。云林县　　特产：西螺埔心竹器、西螺西瓜、西螺浊水米。

冈山三宝（豆瓣酱、蜂蜜及羊肉小吃） 花莲石雕 美浓特产：无烟囱的美浓，手工艺极负盛名，尤以油纸伞为代表。 澎湖四宝：文石、珊瑚、海树、猫公石并称澎湖四宝 莺歌陶瓷 枝仔冰 基隆 ● 鼎边趖、甜不辣、叉包 台北● 八里黑糯米、关渡红仁咸蛋、淡水铁蛋、白沙湾海砂土豆、郭元益绿豆糕、金山跳石芋、莺歌陶瓷、士林刀、阳明山草山柑仔、石门铁观音、文山包种茶、木栅铁观音、士林夜市大饼包小饼、九份芋圆…等 桃园 ●大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等 新竹● 贡丸、米粉、花生酱、香粉、新埔柿饼、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、灯笼…等 苗栗● 柑风茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公馆福菜、大湖草莓、大湖蚕丝、三义木雕、三湾梨、大湖红芭乐、卓兰椪柑、公馆紫苏梅、牛心、水柿…等 台中● 太阳饼、一心豆干、苏州采芝斋月饼、凤梨酥、酥饼、一口香、丰原雪花饼、沙鹿石头肉角、员林蜜饯、大甲草席、帽、东势椪柑、巨峰葡萄、密豆冰…等 台北：九份芋圆、淡水镇的阿婆铁蛋与阿给。 桃园：大溪豆干、石门活鱼。 新竹：贡丸、米粉、新埔柿饼、香粉。 苗栗：三义木雕、大湖红芭乐。 台中：太阳饼、凤梨酥、丰原雪花饼。 彰化：肉圆、北斗酥糖、凤眼糕、彩头酥。 南投：竹山红蕃薯、苦茶油。 云林：草岭苦茶油、斗六文旦、莿桐蒜油精。 嘉义：阿里山山葵。 台南：棺材板(像三明治的小吃)、古月饼、担仔面、麻豆文旦、玉井芒果。 屏东：林边莲雾、潮州冷热冰、万峦猪脚、里港猪脚。 宜兰：鸭赏、羊羹、李仔糕。 台东：释迦。 澎湖：文石、嘉宝瓜。 另外还有：珍珠奶茶这也是台湾非常出名的特产

台北市
　　特产：士林刀、文山区铁观音（茶叶）、草山柑橘。
名食：木瓜牛奶、活蛇、活鳖、青蛙汤、赤肉羹、牛　丸、烧酒虾、蚵子煎、生蒸鹅肉、上海卤味、豆腐花。
台北县
　　特产：莺歌陶瓷、坪林文山包种茶、三峡龙井茶、石碇佛瓜茶、石门铁观音（茶叶）、八里绿竹笋、八里黑糯米。
　　名食：树林酱油、三芝苦茶油、茶油面线、茶（餐）宴炸溪虾、蹲鱼餐。
桃园县
　　特产：大溪木器、龙潭龙泉包种茶、龟山百香果、角板山香菇。
　　名食：大溪黑豆干、活鱼多吃、沙锅鱼头。
新竹县
　　特产：爱文街灯笼、峨眉乌龙茶、香山荔枝、花生酱。
　　名食：新竹市贡丸、米粉、竹堑饼、柿饼、鲍鱼羹、黑糖姜汁汤圆、郭家润饼。
苗栗县
　　特产：公馆陶器、三义木雕、苑里帽席、竹南金纸、汉水稻草保暖笼、头屋绿茶、头屋膨风茶、大湖酸干茶、铜锣菊花茶、大湖草萄、卓兰水果、公馆红枣。
　　名食：公馆福菜、牛心硬柿子、牛心软柿子。
台中县
　　特产：大甲帽席、东势水果、梨山温带水果、武陵温带水果。
　　名食：太阳饼、凤梨酥、沙鹿肉角、肉脯、清水米糕、雪花斋饼、草湖芋、犁记月饼。
台中市
　　名食：虱目鱼汤、润饼、广东粥、麻叶羹。
南投县
　　特产：竹山竹器、埔里蝴蝶标本、鹿谷冻顶乌龙茶、名间松柏长青茶、鱼池阿萨姆红茶、埔里红甘薯、竹山红番薯、集集香蕉、信义丰丘葡萄、奇拉鱼。
　　名食：埔里绍兴酒、草屯双冬摈榔、油炸奇拉鱼。
彰化县
　　特产：鹿港竹器、木雕、二水螺溪石砚、二林葡萄、田尾花卉。
　　名食：鹿港牛舌饼、凤眼糕、猪油糕、糖葱、员林蜜饯、北斗肉圆、阿猴大肠匝、文卜棵子汤、虱目鱼米粉、大匝猪脚、猫鼠面。
云林县
　　特产：西螺埔心竹器、西螺西瓜、西螺浊水米。
名食：西螺酱油、草岭苦茶油、北港花生、凸饼、暗光担仔面、丁科鲁熬肉。
嘉义县
特产：新港制香、阿里山茶、吴凤意苡胚芽茶、大埔麻竹笋、梅山爱王子。
名食：嘉义市方块酥、新港怡、阿里山栗子棵、喷水鸡肉饭、郭景成稞子汤、冬莱炸虾仁。
台南县
　　特产：关庙铜器、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、芒果。
　　名食：台南市黑桥牌香肠、东山龙眼干、麻豆瓜子、安平蜜饯、红烧旗鱼、棺材饭、担仔面、鳟鱼煮面。
高雄市
　　名食：鳄鱼三吃、炸蟋蟀、筒子米糕、鳝鱼面、花生粽、咸圆子汤
高雄县
　　特产：内门竹篓、美浓纸伞、旗山香蕉、甲仙芋头、卤水石斑鱼、乌鱼、美浓烟叶。
　　名食：冈山蜂蜜、辣豆瓣酱。
屏东县
　　特产：满州乡港口茶、林边莲雾、访山枫港洋葱、椰子、西瓜、琼麻。
　　名食：侯家盐水鸭、曹家道口烧鸡、谢谢羊肉、上好肉粽、屏东肉圆、万峦猪脚。
宜兰县
　　特产：南方澳珊瑚、大同玉兰茶、冬山素馨茶、金枣。
　　名食：宜兰胆肝、鸭尝、金枣糕、苏澳羊羹、芋泥、碗棵、羔渣。