隔夜茶能否继续饮用

没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以
下保健作用：

1
、抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是
由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色

素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素
C
的含
量大大减少，但依然具有抗病作用。

2
、
止血：
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。
如患
口腔炎
、
舌痈
、
湿疹
、
牙龈
出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。
疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

3
、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出
现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

4
、止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止
痒，还能防治湿疹。

5
、生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如
嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然
变得浓密光亮。

6
、固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增
强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，
最好饭后两三分钟用茶水漱口。

7
、除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前
后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消
除
口臭
。

8
、防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。
因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的
类黄酮化合物
也有抗辐射作
用。

9
、
去腥除油腻：
隔夜茶还有特强的除
腥气
和除
油腻
的功效，
吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

10
、通便：清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶、有通
便、醒脑、减脂效果。

注意：使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度
高，
茶水易酸败变味，
如果搁置了
24
小时以上，
最好不喝，
否则，
会引起腹泻。

人们都说，隔夜茶不能喝，否则容易得癌症。这种说法的
理由是：茶叶经放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物
质可以转变形成致癌物——亚硝胺。实际上，这种说法是没有科
学依据的。

首先，二级胺类物质并不等同于亚硝胺，它广泛存在于很
多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多。其次，人们从茶叶中摄
取的二级胺数量极为有限，远低于人们从主食中摄入的量。

再者，二级胺本身并不是致癌物，需要在一定条件下
与硝酸盐共同存在、并发生化学反应才能形成亚硝胺，当亚硝胺
蓄积并达到一定数量时才会发生致癌作用。

最后，喝茶的时候，人们还可以从中摄取较多的
茶多酚
和
维生素
C
，而这些化学成分都能够有效地阻止人体合成亚硝胺。

可以喝的，超市里茶饮料都放几个月。

不好，不要喝

最好不要喝了。。。。。。。

可以

不能