小熊酸奶机怎么做酸奶?

主料：乳酸zhidao菌1g、牛奶1000ml，辅料：酸奶机1个

1、准备好食材。

2、碗里倒入纯牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌匀。

3、在把牛奶全部到版入拌匀放入酸奶机。

4、盖好通上电源按酸权奶时间十小时。

5、时间到，酸奶制作完成。

6、随意搭配吃。

酸奶机和放牛奶的碗之间需要放水。

做之前就放糖。

酸奶原料可以是任意品牌的牛奶。

不需要添加剂，用发酵酸奶专用的菌粉即可，没有菌粉就用酸奶做引子。

材料：纯牛奶、白糖、发酵酸奶的菌粉适量

操作步骤：

1、酸奶容器用开水清洗干净，控干水分，加入适量纯牛奶。

2、加入3勺白糖，一小支1g的菌粉。

3、一起充分地搅拌均匀。

4、酸奶主机中加入30毫升的温水，把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，按下选择酸奶功能。

5、12小时后，打开盖子，酸奶制作完成。

6、直接食用即可。

主料：乳酸菌1g、牛奶1000ml

辅料：酸奶机1个

步骤一：准备好食材。

步骤二：碗里倒入纯牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌匀。

步骤三：在把牛奶全部到入拌匀放入酸奶机。

步骤四：盖好通上电源按酸奶时间十小时。

步骤五：时间到，酸奶制作完成。

步骤六：随意搭配吃。

主料
牛奶
250克

辅料
酸奶发酵剂
0.3g
白糖
1勺子
步骤

1.一盒250毫升的纯牛奶，一小包酸奶发酵剂

2.首先将酸奶机洗净，玻璃瓶子放开水锅里消毒

3.在消毒瓶子时 处理下牛奶
250毫升牛奶倒入小半包发酵剂（1小包发酵剂1克，可以发酵500-1000毫升酸奶）
我加了三分之一左右吧

4.加入1勺子白糖(这个甜度按个人口感增减，可以搅拌了之后试试甜度） 加了发酵剂和白糖的牛奶充分的搅拌。我是搅拌到砂糖溶化。然后分装在3个小玻璃瓶里

5.酸奶机的玻璃大碗放点点水，将3个玻璃瓶坐入大碗内。
本来是可以直接将混合好的牛奶倒入酸奶机的大玻璃碗的，但我想直接装小玻璃瓶里，方便存放。
250毫升牛奶刚刚可以装三小瓶，我们家一人一瓶。
小熊酸奶机一次可以放4个小玻璃瓶子。

6.盖上内盖，外盖，插上电源，按下时间键，选择所需时间，再按确认键。就不需要管它了，等着喝酸奶就是了。
8表示8小时。按了确认键，这时升温的指示灯亮了。等它自动升温到需要的温度，就会自动跳到恒温的指示灯亮了。
我第一次做捣鼓了很久都不知道怎么选择才能恒温。汗了一地。

7.早上起来 看到凝固的酸奶了

8.可以添加蜂蜜 口感很好

酸奶机怎么做酸奶
制作方法:
1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按
10:1
的比例或
1
升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源;
2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍
的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，
如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速
度，一般设置
4-7
小时即可;
3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在
LED
显示屏
上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时，
酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成;
4.如在制作过程中需要停止制作，
按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态，
这时可根据需要重新设置时间。
如何分辨酸奶已经做好?
将容器慢慢倾斜，表面是浓稠关或凝结成豆花状就表示酸奶已经做好。
注意:
1.自制酸奶奶冷藏可保存
10
天左右，但前
3
天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议一星期饮用完毕。可以保存半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
2.由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸
奶，最好将酸奶摆放在常温下回温，然后在
30
分钟内喝完，也可以用隔水加热
的方式加温，但是温度不可以超过
40
度，避免活性菌被杀死。
3.当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
4.发酵时间长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用!
自制酸奶失败原因:
1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。
2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。
3、发酵时间太短。