醪糟，鸡蛋，汤圆枸杞一起煮，有哪些营养价值

鸡蛋营养价值高，富含蛋白质；
醪糟由糯米酿成，味甘、性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。酒精还能加快血液循环；
枸杞味甘，性平，滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；
汤圆的材料中有糯米，可以补虚，调血，健脾，开胃。
四者一起煮主要功效是补气血，还能驱风祛湿、补肾润肺、生精益气。对女性有美容养颜的作用。
附上做法：
1， 煮锅里放上清水，把洗干净的枸杞放进去，大火开煮；
2， 水开后，把汤圆倒进去，用勺子搅一下，以免沾锅底，煮至汤圆浮起；
3， 一个鸡蛋去壳打散，泼在滚开的水上面，直至成为蛋花；
4， 再加入几大勺醪糟，关火。
5， 碗里放上红糖，把煮好的醪糟汤圆盛在碗里，搅匀即可食用。
提醒：醪糟本身已经很甜了，但红糖对女性来说可以常吃，所以可以加入适量的红糖。

1. 醪糟的营养价值：
   

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。醪糟是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。

   2.   鸡蛋的营养价值:

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 

3.  汤圆的营养价值：

做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”

4.  枸杞：

• 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

• 枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。

• 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

• 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

• 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

以上几种食材对身体都有利而无害，但食用量也不易过多。

营养价值如下：

汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质;汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。汤圆的营养成分在于丰富的馅料。

醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

鸡蛋作为人们经常食用的美味之一，它不仅有着非常好的口感，其中富含的营养价值更是数不胜数。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质;汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。

醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

鸡蛋作为人们经常食用的美味之一，它不仅有着非常好的口感，其中富含的营养价值更是数不胜数。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。 

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。