霜降应该吃什么？

霜降应该吃柿子。霜降节气为秋冬之交，此时对于身体保健尤为重要。除了防寒保暖、调整饮食结构之外，许多地方习惯吃柿子，南方则流行吃鸭子进补。

霜降时的养生关键应注意做好外御寒、内清热。秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。霜降到来便是深秋,干燥的气候最易伤肺，因此要多吃润肺蔬果食物。

另外霜降也是进补的好时机,霜降时以平补为宜，多食温和粥汤，健脾养胃。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。

由于霜是天冷、昼夜温差变化大的表现，因此以霜降命名这个表示气温骤降、昼夜温差大的节令。

扩展资料：

霜降的节气风俗：

1、吃柿子

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

2、赏菊

古有霜打菊花开之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的习俗。因为菊被古人视为候时之草，成为生命力的象征。

3、登高远眺

古时霜降时节有登高远眺的习俗。登高能使人的肺通气量和肺活量明显增加，血液循环增强，脑血流量增加，达到增强体质、防病治病的目的，而且登高还可以培养人的意志，陶冶情操。

参考资料来源：百度百科—霜降

霜降时节很适合进补，但是霜降进补并不适合大补，在饮食上要选择补气、滋阴养肾的食物，可以食用以下食物。

1、秋梨清热

霜降时节，是咳嗽、慢性支气管炎易发或加重的时期，吃秋梨是个不错的选择。生食梨能清热解毒、生津润燥、清心降火；煎水或加蜜熬膏，能清热润肺、化痰止咳。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2、苹果防燥

霜降前后苹果大量上市，此时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，治疗大便干燥，便于排泄。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态。

3、鸭肉健脾

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗。性凉，滋阴养胃、健脾补虚。鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以。

4、柿子补VC

5、山药养胃

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，霜降后人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节。另外，山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

6、萝卜顺气

参考资料来源：闽南网-霜降吃什么养生 霜降养生注意哪些东西 霜降吃什么传统食物

霜降节气适合吃的食品包括：秋梨、苹果、鸭肉、柿子、山药等食品。

霜降节气的到来，意味着天气从炎热的夏天，开始进入了凉爽的秋天，秋季是最适合进补养生的季节，那么霜降节气适合吃什么食物进补养生呢？下面让我们一起去了解吧。
01
秋梨

霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
02
苹果

霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
03
鸭肉

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。
04
柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
05
山药

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

1、柿子：霜降时节正是柿子成熟是时节，怎么能错过香甜软糯的柿子呢。柿子营养价值高，在霜降时节吃非常适合，还能补筋骨。在民间就有对于霜降吃柿子的说法：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”可见在霜降吃柿子已经是不成文的习俗了。

2、鸭肉：霜降会变冷，那么饮食方面一定要注意进补，鸭肉是进补的佳品。据说，闽台地区的人们都喜吃鸭子进补，而这一天街上售卖的鸭子也定是十分的火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。其实无论是不是有这个习俗，霜降吃鸭子都是非常好的，将鸭肉煲汤喝，营养又滋补。

3、山药：在秋冬寒冷时节，人体容易气血两虚，饮食滋补肯定要比平时多一点，这里非常推荐山药。据了解，山药有清热解毒、治温病发热和降血糖等作用，滋养脾胃，还能降血糖等，是秋冬滋补佳品。一般山药可以用来煲汤、炒菜等，吃的方法多。

4、萝卜：“秋后萝卜赛人参”，这是民间流传的已久的话了，它成为秋冬季节的看家菜之一。据了解，山东人霜降这天一定要吃萝卜，以防病灾。当然，吃萝卜的方法也是花样百出，生吃、凉拌、做成热菜、汤饮、粥品扥，都非常适宜。

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