紫薯泥寿司的做法，紫薯泥寿司怎么做好吃，紫薯

紫薯寿司的做法
1.大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟

2.胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干

3.鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状

4.黄瓜去籽切成细条

5.紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀

6.再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔

7.取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠

8.接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起

9.压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)

前言紫薯即营养颜色又漂亮，香甜软糯入口即化。

用料
主料

大米2杯

糯米半杯

香米半杯

紫薯2个

黄瓜1根

胡萝卜1根

香肠1根

肉松1把

海苔3张

辅料
鸡蛋
3个
调料
食盐
小半匙
寿司醋
2大勺
沙拉酱
适量
玉米淀粉
2小匙
紫薯寿司的做法
1.大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟

2.胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干

3.鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状

4.黄瓜去籽切成细条

5.紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀

6.再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔

7.取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠

8.接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起

9.压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)

和熟米搅拌一块 加糖