夏天中午，植物（特别是禾本科植物）叶片会发生卷曲，有内因和外因的作用。外因是温度太高，蒸腾量大于吸收量，引起细胞失水卷曲。内因主要是由于在禾本科植物叶上表皮存在着泡状细胞，当叶片蒸腾失水过多时，泡状细胞发生萎蔫，于是叶片内卷。这是植物对环境的一种适应现象。
1.减少水分蒸发。
2.可能被虫子蛀了。
夏天的中午植物叶片会卷成筒状的原因可以从植物学的角度解释：
1. 在禾本科植物的叶子上，存在着泡状细胞，它们分布在两个维管束之间，形成扇形的排列。这些细胞的细胞壁较薄，内含大液泡，与叶片的卷曲和展开有关，也被称为运动细胞。
2. 夏天的中午，由于光照强、温度高，植物的蒸腾作用会加强。此时，泡状细胞因失水而收缩，禾本科植物的叶子就会卷曲，以减少叶片表面的水分蒸发，从而降低植物的体温，保护植物不受伤害。
3. 到了傍晚，光照减弱，温度降低，蒸腾作用减弱，植物的吸水能力增强，泡状细胞重新吸水，叶片就会展开。
因此，夏天的中午植物叶片会卷成筒状是植物适应环境的一种方式，也是植物自我保护的一种机制。
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