鲫鱼当然可以和牛奶一起吃,有鲜奶鲫鱼汤这一菜品,做法如下:
鲜奶鲫鱼汤
主料:牛奶(250克) 鲫鱼(300克)
辅料:火腿(15克) 冬笋(15克) 豌豆苗(15克) 香菇(鲜)(20克)
调料:大葱(10克) 姜(3克) 盐(3克) 味精(2克) 料酒(15克) 白砂糖(5克)
类别:家常菜 营养不良调理 补虚养身调理
制作工艺
1. 鲫鱼、豆苗分别洗干净;
2. 香菇、冬笋切片;
3. 火腿切成细末;
4. 葱切成段,姜磨成汁;
5. 牛奶倒于杯中备用;
6. 鲫鱼放入滚水中烫四五分钟;
7. 除牛奶、火腿末外,鲫鱼、豆苗、香菇片、冬笋片、葱、姜、盐、味精、料酒、白糖下入锅煮开;
8. 最后倒入牛奶、火腿末略煮。