一般不用来擀饺子皮。因为蒸馒头是放了发酵粉的发面，饺子是没有放发酵粉的死面！不过你如果你可以做成蒸饺或者你可以做成其他的面食。望采纳！
你那是发面，擀成饺子皮，包上馅，蒸熟，或放饼铛里，烙成煎包，不能放水里煮，否则面里有发酵粉，遇热形成蜂窝，饺子就烂了。
