肉丝炒绿豆芽最正宗的做法

2024-11-14 22:10:21

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回答1：

前言
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
材料
主料：肉丝100g、绿豆芽400g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
肉丝炒绿豆芽
1
将绿豆芽洗干净准备好。
2
将猪肉切成细丝。
3
将锅烧热。
4
加适量的油。
5
将猪肉丝先放锅里炒。
6
炒到肉变了颜色。
7
加适量的酱油和葱花。
8
将绿豆芽放锅里炒。
9
加适量的盐。
10
均匀炒2分钟即可。
11
装盘子即可食用了。
小贴士
炒肉的时候要加盐，这样菜才有滋味。