年糕应该泡在冷水。并且经常要换水。不应该干放。等泡到能切开时（刀下去不会粉碎），将年糕切成薄片，用九黄（九芽）、肉丝、冬笋炒着吃带劲。另如喜甜食，可以芝麻炒年糕也很好吃。
在水里泡软一点后，用刀切片，起油锅，把年糕一片一片放在锅里炸，用自己喜欢的配料弄成糊攒着吃。
韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开，加入年糕，适量辣椒酱
继续煮到滚。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
辣炒年糕炒好了
简单的就是，你把年糕切成小条，和着你喜欢的肉菜一起吵来就可以吃了
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