这种虾在我们沿海地区叫爬虾，味道鲜美。一般家庭做法就是添点水不用没过爬虾，加点盐煮一下，或直接加盐蒸熟，颜色变红就好了。喜欢生姜醋的可以用生姜切沫加米醋调汁沾着吃。不加任何修饰的爬虾保持了原有的鲜味，非常好吃。吃剩下的可以切成三段到四段，烧热油下葱姜蒜入炒出香味后加少许面酱，把虾放进去翻炒，别有一番风味，喜辣的还可以放几个干红辣椒。还可以包饺子，这个难度就比较高了，哈哈。
