大蒜是果实还是种子?

我们吃的是根茎,蒜的种子在蒜薹(蒜苗)的花苞里面,如果让蒜薹自然长老,蒜薹的花苞会变成花盘,托着10多枚小蒜子,把它种植,也会长成大蒜.不过大都是独头蒜.
蒜瓣是自然分蘖脱落的具有再生繁殖能力的根茎.

1. 大蒜本身是果实，其蒜瓣也可作为种子。

2. 大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

3. 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

大蒜既不是果实，也不是种子。。。。

而是根茎。。。一般来讲，果实就是种子。。。

大蒜长到秋天，会开花结子，那才是种子。。也是果实。。

是根！
蒜长出蒜薹后，如果蒜薹没有人摘，前端会“开花”，里面包的才是种子。种这些种子也能长蒜。

大蒜都是块茎
它的果实长在蒜苔上，你可以买一捆蒜苔在家里放着，过几天蒜苔的尖部会自己长大，剥开就可看见种子，形状和蒜瓣一样，只是小了一些。当然刚买的蒜苔，剥开也可以看到，那就更小了。