中国农业大学发酵工程考研考什么

中国农业大学发酵工程不是专业，是食品生物技术专业下设的一个方向。
中国农业大学食品生物技术专业2015年考研招生简章招生目录

专业代码:0832Z1

研究方向

01果蔬采后生理与分子生物学
02果蔬贮藏保鲜技术
03发酵工程
04食品基因工程
05葡萄酒化学与酿造工艺
06食品酶工程
07益生菌与益生源的开发

考试科目
①101思想政治理论
②201英语一
③302 数学二
④835食品科学基础或806生物化学

复试科目、复试参考书
复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试

083221食品生物技术
01果蔬采后生理与分子生物学
02果蔬贮藏保鲜技术
03发酵工程
04食品基因工程
05葡萄酒化学与酿造工艺
06食品酶工程
07益生菌与益生源的开发

中国农业大学食品科学与营养工程学院。
公费研究生，公费出国机会多。毕业了不出国还有留京机会。

考试内容：
政治，英语一，数学二，专业课二选一（806生物化学和835食品科学基础）
806生物化学
参考书：
《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社
835食品科学基础
参考书：
《食品化学》 陈敏 主编 中国林业出版社
《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
祝福你学业有成！
遇到问题随时联系。

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