首先，严于律己。质检工作中要求别人做到的，自己必须能做到。；要求工装干净，质检员的工装必须做到整洁干净。 其次，高度的责任心。质检员的工作看似轻松其实不然，一个合格的质检员也是有很强责任心的质检员，他一天的检查工作是不会停下来的，无论哪个班组，无论哪道程序，反复检查，解决问题，也是一桩体力活。 最后，善于分析总结。质检工作是反复的过程，要想持续的提高和进步，就要善于分析餐饮中心现状，适时的总结问题，再循序渐进的实施整改，才能使基础管理水平保持在较好的状态。。
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