怎么做双皮奶，用保鲜膜吗

1、可以用其它干净、无菌东西盖住就可以了。

2、双皮奶做法

主料：纯牛奶

辅料：鸡蛋 蜜豆 草莓 白糖

1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

2、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

4、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

5、蛋液倒入牛奶中搅匀。

6、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

7、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

8、包上保鲜膜（没有保鲜膜可以用其它可以盖住的东西盖住就可以）入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

9、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

干净的食用品包装袋吧 主要是隔绝而已
而且保鲜膜超市买一下也不贵又方便

1、可以用其它干净、无菌东西盖住就可以了。 2、双皮奶做法主料：纯牛奶辅料：鸡蛋 蜜豆 草莓 白糖 1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。 2、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。 3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。 4、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。 5、蛋液倒入牛奶中搅匀。 6、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。 7、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。 8、包上保鲜膜（没有保鲜膜可以用其它可以盖住的东西盖住就可以）入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。 9、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。