51单片机怎么拆分一个十进制字节的高四位与低四位，

您的“把十进制数20载入26H”这个说法有些糊涂。
数的本身是无所谓“进制”的。一个数就是一个数，所谓“进制”只不过是一种表示方式而已。

您的这一条指令，不过就是把“这个数”送入26H单元。
这个指令中，数字20，只不过是您的程序里写成10进制的样子了，但并不是要求CPU也按照“这个样子”来载入存储单元。
这个指令中，你把20改写成14H，CPU来说，含义完全一样。因为这仍然是同一个数。这个数如果化为二进制就是00010100。

至于CPU实际载入存储单元时只可能是按二进制：00010100。
所谓“字节”，就是指8位二进制的存储单元存放的数据。
一般说一个字节的高四位、低四位，都是指二进制形式中的位。

所以，您的题目中的措辞“十进制字节的高四位与低四位”非常糊涂。
何谓“十进制字节”？何谓“位”？是哪个进位制的“位”？

顺便指出：楼上DMF_WYW的解答，是“二进制的高四位与低四位”。

拆分高四位和低四位分别送P1和P2程序如下（假如存在26H中）：

DATDL:
    MOV A,26H
    ANL A,#0F0H
    SWAP A
    MOV B,A
    MOV A,P1
    ANL A,#0F0H
    ORL A,B
    MOV P1,A
    MOV A,26H
    ANL A,#0FH
    MOV B,A
    MOV A,P2
    ANL A,#0F0H
    ORL A,B
    MOV P2,A
    RET

拆分一个字节的高四位与低四位，除以16，即可。
MOV A, 26H
MOV B, #16
DIV AB ;分解成功
MOV P1, B
MOV P2, A

SJMP $

MOV A,26H
ANL A,#0FH
ANL P2,#0F0H
ORL P2,A
MOV A,26H
ANL A,#0F0H
SWAP A
ANL P1,#0F0H
ORL P1,A