20%SDS定破坏蛋白质高级结构造蛋白质变性SDS能断裂内间氢键使折叠破坏蛋白高级结构蛋白质品加入SDS解聚肽链解聚氨基酸侧链SDS结合蛋白SDS胶束20%SDS属于高浓度SDS所20%SDS蛋白质影响破坏蛋白结构并变性
