喝茶的时候是不能吃任何水果的。因为水果都是酸性的,喝茶之后不能马上吃任何水果,否则水果当中的酸性成分容易和茶水中的茶碱发生反应,影响影响到水果以及茶水的营养价值。尤其要避免在喝茶之后立即吃山楂等酸性的水果,最后在喝茶后一小时左右再吃。
吃完鱼、虾后不适合马上服用红提等酸性水果,由于鱼、虾等带有高蛋白食物和钙等物质,与带有鞣酸的水果迅速同食,非常容易产生不容易消化吸收的物质,造成肠胃不适感。吃苹果最好是在餐后2~3钟头或餐前1钟头。假如吃完肠类熟制食品,再吃一些橘子、青柠檬则有好处,由于熟菜产品中一些带有亚硝酸钠作添加剂,而橘子等带有丰富多彩的维他命C,可合理抑止亚硝酸钠的生成,有益身体健康。
餐后马上喝茶,会淡化胃酸,影响食材消化吸收。另外,茶中的丹宁酸能使食材中的蛋白变为不容易消化吸收的凝结物质,给胃提升压力,并影响蛋白的消化吸收。荼叶中含很多单宁酸,与食材中的含铁融合,阻拦铁在肠胃的消化吸收。
单宁酸与蛋白融合成具备收敛性功效的单宁酸蛋白,使肠蠕动减慢,进而增加排泄物在肠胃内储留的时间,不仅易导致便秘,并且还提升了有毒物质和致癌物被身体消化吸收的可能性,因此 用餐后不能马上喝茶,非常不必马上喝浓茶。
喝茶不能吃柿子,而且还有很多东西也是不能吃的。
茶和白糖,茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
茶与酒,不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。
茶与羊肉,虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。
所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
茶与药,茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药,则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。
吃狗肉后忌喝茶,狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
一般来说,水果都是酸性的,喝茶之后不能马上吃任何水果,否则水果当中的酸性成分容易和茶水中的茶碱发生反应,影响影响到水果以及茶水的营养价值。尤其要避免在喝茶之后立即吃山楂等酸性的水果,最后在喝茶后一小时左右再吃。
没有什么忌口,喝茶不和水果有冲突,可以吃的。