蜂蜜和韭菜同吃真的会中毒吗

会中毒。

韭菜中的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，如果二者同食，更容易引起泄泻。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食”。如果二者同食，更容易引起泄泻。

另外，韭菜与蜂蜜同食，还易造成心痛。

扩展资料

食韭菜三忌：

忌过熟过生、忌与酒蜜同食、忌隔夜食

1.韭菜既不可加热时间过久，也不可生食。因为韭菜中含有丰富的维生素B，加热会破坏这些成分，加热时间越久，破坏越多。韭菜的纤维素较多，难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常受微生物、寄生虫卵污染，且分株较多，不容易淘洗干净，因而不宜生食。

2.不要与酒、蜂蜜同时食用。《本草纲目》曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”而且，韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、溃疡病发作。而蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，能导致腹泻，如果二者同食，更容易引起泄泻。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食”。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。因为韭菜中含有较多硝酸盐，如果存放过久，硝酸盐会转变成亚硝酸盐，从而引起毒性反应。

喝蜂蜜三大禁忌

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。

因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

2、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

3、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

参考资料来源：人民网-春天宜吃韭菜 但别跟蜂蜜同食

参考资料来源：人民网-蜂蜜这么喝有助缓解胃疼 喝蜂蜜四大禁忌

参考资料来源：人民网-豆腐菠菜同食？小心形成结石

不会中毒，但韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
韭与葱蒜，同科同属（百合科葱属），性皆辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，皆与蜂蜜相反，不可同食。

这个没吃过，不过听别人说，这样吃不好，建议慎重

蜂蜜和韭菜到没听说过会中毒，但蜂蜜和小葱拌在一起吃到是会。
记得很小的时候就听老人说起过，说蜂蜜和小葱的搭配其实是一种毒药，还给讲过关于这方面的故事。现实生活中，自己也拿蜂蜜和小葱拌在一起当过药使用，但那是外敷，在伤口起脓的时候使用，作用是清除脓水。至于吃这个，自己肯定是没有故意尝试过，也不敢去试！我想，如果吃下去，即便是毒不死人，至少也是有害的，这个可能还是归属于蔬菜搭配不当的范畴吧。

知道的就这些，我想，如果网络上还有人和楼主有共同的兴趣，肯定也会提过类似的问题，不仿去百度搜一下，没准会找到更详细的解释。