首先应该看看皮质的，真皮与假皮的区别呢是这样的：
A．看。真皮有细小毛孔，仿皮则无；
B．闻。真皮闻时有动物脂肪味（即皮臭味），仿皮则有塑胶味。
C．按。用手指按一下表面有细小皱纹，手指起时皱纹立即消失，即是真皮，人造革没有皱纹。
D．水。置细小水珠于其皮表面，数分钟后水珠通过毛孔扩散，可看到明显湿斑，吸收水分。
E．烧。用火烧皮的边角有毛发焦味，仿皮则是塑料味。
F．色。真皮色泽暗亮柔和，仿皮则明亮。
希望我的回答对你有所帮助。
手感和气味不一样
真牛皮可以剥好几张 而且蒙在圆筒里用东西敲 声音是打鼓一样的 还有 牛皮用来泡制 很脆很好吃 福建客家土楼那的泡牛皮就是这样来的
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