答案是金乌。
谜题中的“东海一朵花”，可以理解为这朵花是长在东海，或者是东方；“牵滕西山洼”，可以理解成这朵花的生长过程，从东往西长；再由“花开人出门，花谢人回家”，可以联想到“日出而作，日落而归”；由此可知，“太阳”可以当做谜底。但是谜题要求猜一动物，而“金乌”在古代就是指太阳，所以谜底就是“金乌”。
拓展资料：
金乌，指的是太阳的别名，也称为“赤乌”，是中国古代神话传说中的神鸟之一。在中国古代神话里，红日中央有一只黑色的三足乌鸦，黑乌鸦蹲居在红日中央周围是金光闪烁的“红光”，故称“金乌“。
如：元代尹志平的《西江月》：“月里金乌报晓，日中玉兔方眠。”（月亮里的三足乌鸦报晓，太阳里的玉兔刚睡着。）
金乌形象原是二足西汉后期演变为三足(见马王堆非衣九阳，二足金乌）
参考资料：
金乌百度百科
太阳
太阳东升西落，对应：东海一朵花,牵藤西山洼
人们晨起暮归，对应：花开人出门,花谢人回家
牵牛花
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