吉尼斯记录是怎样评选出来的？

吉尼斯世界记录的由来

“吉尼斯”原是一家啤酒厂的名字，“吉尼斯世界纪录”的产生出于一次偶然争论。一天，酿造厂经理比佛在打猎时，突然看见一只从未见过的飞鸟。大家便开始议论这种鸟是不是欧洲飞得最快的鸟。但找不到文字记载，最后只好不了了之。
不过,比佛没有放弃。1954年9月12日，他与孪生兄弟成立了一个专门收集世界之最的机构，取名为吉尼斯公司，并马上开始了编写工作。
1955年8月7日，第一本《吉尼斯世界纪录大全》正式出版，2004年，吉尼斯迎来它的50岁生日。

至于规则
可看一下http://cul.sohu.com/s2005/jinisi.shtml
节选：一些记录我们永远不会接受，比如40多天的绝食记录，有些人也许有能力几天不吃不喝能生存，打破这个记录的话，要更多天不吃不喝，这种记录不会接受。最小年龄的孩子做一些很大体力的活儿，让最小的孩子转呼啦圈，一个两岁的孩子转，我们也不能接受。如果接受这一个孩子转呼啦圈两岁，另外一个孩子要破这个记录可能要一岁半的孩子转呼啦圈，可能两岁的孩子没有受到伤害，但是一岁半的孩子会受到伤害

在中国申请吉尼斯世界纪录，由英国吉尼斯总部在中国的惟一代理机构———辽宁教育出版社吉尼斯申报中心负责。
可采用电话、传真、信件、电子邮件等方式提出申请。然后提交所申请项目的文字说明和文件资料，包括公证书、新闻报道剪报、照片及创纪录过程的录像带等。
吉尼斯工作室对申请初审后，将有关资料发给英国吉尼斯总部。总部审核后，将对可能入选的项目进行二次认证。审核通过后，吉尼斯总部签发证书，由吉尼斯工作室将证书颁发给纪录获得者。
整个申报过程不收费。