在中国大陆,营养标签中食品能量一般以千焦(kj)来计算,根据国标预包装食品营养标签通则中规定,食品能量=蛋白质x17+脂肪x37+碳水化合物x17。均以各检测值也计算食品能量
可以这样计算的,这是简易的按照这些人体吸收代谢之后产生的总能量,不代表吸收的,因为还要热量是要浪费丢失的~
食品能量 = 蛋白质x4+脂肪x9+碳水化合物x 4 +有机酸x3