土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒
教你酸辣土豆丝开胃爽口的做法
主料：
土豆(300克)
辅料：
红辣椒(15克) 辣椒(青、尖)(15克)
酸辣土豆丝
调料：
花椒(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大葱(5克) 盐(3克) 味精(2克) 香醋(5克) 花生油(15克) 香油(5克) 蒜（5克）
类别：
家常菜 便秘调理 水肿调理 高血压调理 养颜美容调理 延缓衰老调理
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
特写(20张)炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆丝怎么做？
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024