怎样让辣椒不辣

【辣椒不辣减轻辣度方法】

1、青辣椒洗干净表皮，在一边开一刀取出辣椒仔。注意：一定要将辣椒仔清除干净，包括白色那条膜。清理干净后整个青椒不能留一点白色哈。

2、用洗菜盘装适量水，往水里放一勺盐，搅拌至盐完全融化。将辣椒放进盐水里浸泡30分钟以上。

这样处理过的辣椒辣度可以降低50％以上，口感比较柔软 。况且吸饱了水份，吃起来格外鲜嫩可口！如果还嫌辣，可以多换几次盐水。每换一次盐水，辣味都会降低一些的。

扩展资料：

【缓解吃辣后的燥热、上火方法】

1、水果吃点山楂、苹果、梨

吃辣后，为了防止出现咽干唇裂等症状，可以多补充水，吃点酸味水果，它们含有的鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。

2、饮品喝点酸梅汤、酸奶

吃火锅、麻辣烫被辣到了，酸梅汤、酸奶等饮品可是好搭档。这些饮品不仅可以让口腔迅速降温、敏感度降低、冲淡味道，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。

还有更简单的做法是：直接用橄榄油、香油、牛奶或啤酒漱一下口。

尤其是橄榄油等食用油更给力，因为辣椒素是脂溶性物质，口腔中的大部分辣椒素可以跟随油脂“逃跑”，治标治本。

另外，餐后可以喝点银耳莲子羹、雪梨枸杞汤等，让水分更持久地待在消化道黏膜上，缓解干燥以及喉咙不适。

参考资料：人民网-给无辣不欢你：4类食物与辣椒最配

　　第一，切。里面的辣椒囊，一定要去除，切法可碎切，可片切，也可像虎皮尖椒那样划切。
　　第二，泡。用少量的盐和水，或者醋水泡10秒左右，时间长了，辣椒原味就流失些。
　　第三，炒。这个甚有讲究，四个字：“宜炒忌煮”。

在辣椒的尖尖上剪下一小部分不要太小，再用手反复滚动揉搓辣椒，可以看到里面的籽会掉出来，如果要清理干净最好在桌子上敲一敲，这样可以减辣味。愿对你有帮助哦。

在未食用前，可以通过切碎后盐腌来减弱辣度；食用中发现受不了，可以马上食用酸奶来减轻辣度，不过可能会引起胃部不适。

你指的应该是新鲜的吧.你摘辣椒的时候把有蒂子的那头往辣椒里推一下.再往外拔.辣椒籽就都掉了炒的时候先不放油.干炒一下辣椒...热油后再炒熟辣椒就这么辣了...做饭师先做辣椒啊..凉一点点的辣椒也没有热的时候辣