大米爆米花用什么可以做出来？具体步骤？电饭煲可以吗？

可以用炒锅自制爆米花更简单，电饭煲也可以做。

材料：食用油适量、大米适量、冰糖适量。

一、起油锅，倒入适量的食用油，然后把干净的大米放进锅里，开始翻炒，如图所示。

二、然后再翻炒的过程中，接入适量的冰糖继续翻炒，如图所示。

三、看到锅中的大米有些金黄的时候，转成小火。

四、然后再继续加入冰糖，翻炒，直至米粒变得焦黄，如图所示。

五、大米焦黄的时候，把大米产出冷却，大米的爆米花就可以制作了，如图所示。

可以用炒锅自制爆米花更简单，电饭煲也可以做。

材料：食用油适量、大米适量、冰糖适量。

1、起油锅，倒入适量的食用油，然后把干净的大米放进锅里，开始翻炒，如图所示。

2、然后再翻炒的过程中，接入适量的冰糖继续翻炒，如图所示。

3、看到锅中的大米有些金黄的时候，转成小火。

4、然后再继续加入冰糖，翻炒，直至米粒变得焦黄，如图所示。

5、大米焦黄的时候，把大米产出冷却，大米的爆米花就可以制作了，如图所示。

大米爆米花可以用油炸制成，电饭煲加热温度不方便调整，建议用炉具。

操作步骤：

1、大米用清水冲洗干净，风干水分。

2、锅中放油，开大火烧至七成热。

3、将大米倒入锅中（大米一定要控干水分，否则容易崩溅）。

4、保持中火，用工具快速搅动锅中的大米。

5、大米炸至变黄发散后用漏勺捞出，晾凉即可食用。

高温高压下才行！原理是当大米处于高温高下时它会变得松软，当从高压下向低压过渡时，由于高压差会造成其迅速膨胀（你会听到爆炸声），这时，爆米花就成了。

电饭煲肯定是不行的，因为它不能产生高压环境。

不过你可以换成玉米，有那种专用的自爆玉米，价格大概是普通玉米的一倍左右，大型超市里都有卖的，只要是这种玉米不用高压锅，普通炒菜锅都能做，先放点油在锅里，温油下玉米进去，快速翻炒一下，放入白糖，火不要大，这是玉米会不断的爆开，为防止烫伤盖上盖子不停地颠勺，大约两三分钟玉米不再爆出锅凉凉就好了，最好用黄油奶香味浓郁，香甜可口。