生吃黄瓜与熟吃黄瓜有什么不同

1、口感不同：生吃黄瓜的口感是脆的。熟吃的黄瓜是软的。

2、营养价值不同：生吃黄瓜得到的维生素C会高一些，熟吃黄瓜，那么黄瓜里边所含的胡萝卜素更容易好吸收。

3、效果不同：生吃黄瓜可以清热去火、解暑的效果会比较强，黄瓜熟吃更加温和，但是黄瓜的排毒功效却有所加强，所以大家可以根据用户的喜好和需求来选择。

扩展资料：

注意事项：

1、不能在高温蒸煮后或者加碱后食用：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

2、维生素C丰富不可同食：黄瓜所含的成分会破坏西红柿里的VC，其他含vc丰富的水果蔬菜也最好不要跟黄瓜一起吃。

3、生吃宜浸泡：吃黄瓜的时候要确保黄瓜已经清洗干净，不能吃没有经过清洗的黄瓜，如果是刚从市场是买回来的黄瓜，在不能确定有没有农药残留的情况下，建议最好的将黄瓜进行浸泡。

参考资料来源：百度百科-黄瓜

参考资料来源：人民网-什么样的黄瓜好吃？黄瓜的两种错误吃法会损害健康

1、味道不同：生吃黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。熟吃黄瓜口感不是脆的，但也是色香味俱全。

2、烹饪方法不同：生吃黄瓜不需要烹饪，熟吃黄瓜可以清炒，可以炖着吃。

3、营养不同：生吃黄瓜会降低体感热度，更适合夏季饮食降温防暑。熟吃黄瓜中的葫芦素C，能帮助提高人体免疫功能。

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注意事项：

1、空腹情况不能吃黄瓜：黄瓜是属于良性的一种食物，具有很好的清热作用，营养价值非常高，但是在空腹情况下是不适合吃黄瓜的，特别是肠胃不好的用户更要注意，因为在空腹情况下吃黄瓜的话，可能会出现胃反酸的情况。

2、吃黄瓜不宜过量：在吃黄瓜的时候一定要注意适量千万不宜，一次性吃得太多太饱，否则对肠胃会造成一些负担，再有营养的食物，如果摄入太多也是会影响到自身健康。

3、黄瓜不能和碱性食品同食：黄瓜中含有的一些微量元素特别多，尤其是钙元素铁元素和维生素c非常的丰富，这些物质让黄瓜对身体健康可以起到很好的帮助，但是这些营养元素受到酸性影响的话就会大打折扣，会影响到人体对这些营养素的吸收，尤其是碱性食品中含有的酸性非常多，不适合跟黄瓜一起吃。

参考资料来源：百度百科-黄瓜

黄瓜生吃熟吃是各有利弊的。
生吃最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用，还有美容功效。最好不去皮，但一定要洗净农药。 然而，从营养平衡的角度来说，熟吃蔬菜是必不可少的。它帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地被吸收利用。颜色深绿或橙黄的蔬菜都含有丰富的胡萝卜素，最好能够熟吃。 黄瓜是深绿的。采用“高温短时”的加热方式能够较好地保存营养素，我建议这样做。
其实呢每天既吃些生菜，也吃些熟菜，就可以取长补短，达到最好的效果。
切记黄瓜生吃不宜多。还有黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
希望对你有帮助。望采纳。

黄瓜生吃和熟吃，哪种吃法更营养？应该如何吃？别再吃错了

生吃黄瓜更有营养