1、原料不同:
糖精:邻苯甲酰磺酰亚胺
白砂糖:甘蔗,甜菜
2、应用不同:
糖精:甜味剂
白砂糖:适合于烹调之用
扩展资料:
白砂糖主要功效:
1、白砂糖味甘、性平,归脾、肺经
2、有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
白砂糖禁忌与副作用:
1、糖尿病人,对白砂糖不适的人禁食或少食。
2、糖尿病病人不宜直接食用食糖,最好是以甜味剂替代,如木糖醇。
参考资料来源:百度百科-糖精
参考资料来源:百度百科-白砂糖
你好!!
一: 糖精:
糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,甜度为蔗糖的500倍,主要用于饮料、调味和诊断用药,广泛用于电镀工业和化妆用品。
糖精是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
现在,已经严格禁止饮食业使用糖精。
二: 白砂糖:
白砂糖、绵白糖都称白糖,蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比,结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶化快,适宜于直接洒、蘸食物和点心,因其含水量高而不易保管,最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成。
冰糖性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
谢谢!!
糖精一般用于制作产品,白糖才是能被人类直接食用,并吸收的食品。
糖精是提炼出来的 但是也有合成的
不健康哟``
白糖是甘蔗压榨的`
糖精甜度是白糖的数百倍,但是不能被人体吸收。