自制豆沙馅太稀加面粉

你问自制豆沙馅稀了怎么办这个问题其实很好解答，只要加一点面粉吸吸水，或者放久一点，等那个多余的水挥发干净就可以了，并不是要把那个豆沙重新加热什么的，这样会影响豆沙的口感，也很容易把它给煮糊了，不能当做是包子的馅儿，又或者说制作的时候可以把那个调配那比例调高一些，挑出一些，这样之后就可以加水，就不用担心会有稀的出现。

制作过程：

第一步，首先制作豆沙馅，红小豆准备少许，将其用清水冲洗干净后，控水放入在锅中，加入差不多1指节的清水开始煮，这个过程中准备红枣；

第二步，红枣清洗干净后，去掉枣核，红枣切成小块，待将红豆煮至用手轻轻一捏就能捏开的状态，将红枣和白糖放入在锅中，继续熬煮，注意过程中需要不停搅拌；

第三步，直到将红豆沙熬煮好后，即可关火，待其自然冷却后，用手将其搓成圆球用，酵母粉用温水化开，分次少许倒入在面粉中，将其揉成一个光滑的面团；

第四步，放在温暖的地方发酵至原来的2倍大时，将其移至在案板上，揉搓排气后，整理成包子皮一般的大小，放入一个豆沙馅将其包好，收口朝下放置；

第五步，依次做好所有的，用一张保鲜膜覆盖好，二次醒发10分钟，锅中添上水，冷水放入包子开始蒸，差不多15分钟的时间即可关火出锅。

今天蒸豆沙包，豆馅稀了只因加它，馅儿香甜口感佳，豆包喧软好吃
昨晚高压锅煮了红小豆，时间没把握好，开锅一看，豆子煮的太烂了，搅出豆馅儿有点稀，馅子稀了蒸出来的豆包会塌陷、张嘴淌馅儿，形状不美观。自己突发奇想：能不能往里面加点东西呢？好吃不好吃只有试了才知道。朋友们如果感兴趣的话，一起来围观吧！

这是煮稀的豆沙馅

取一小碗面粉放入锅中慢火炒制微黄，且有香味，关火出锅过筛晾凉备用
制作豆馅儿：
把我煮稀的红豆馅加入红糖（量多少可根据个人喜好放），两小勺蜂蜜，适量压碎的黑芝麻，再加入炒好的面粉搅拌均匀备用（因为加了炒熟的面粉，这豆馅儿闻着就香，而且稀稠度刚刚好）
豆沙包的制作：
面粉1500克，酵母5克，白糖50克，温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发半小时

醒发好的面倒在案板上揉面排气

揉成长条做成面剂，擀至中间厚边薄的椭圆面皮，开始包馅儿，捏麦穗花边收口

全部包好放入蒸锅醒发半小时，开火凉水蒸至上汽，计时蒸15分钟，焖2分钟，揭锅

喧软皮薄个大的豆沙包出锅了

有喜欢做面食的朋友请给我点个关注吧！我会在后期分享更多的美食做法给大家，而且都是家常做法，更适合在家爱做饭的你

豆沙包的做法：
备用食材：

白砂糖适量，酵母粉5克，面粉500克，水250毫升，红豆适量，红枣10个；

制作过程：

第一步，首先制作豆沙馅，红小豆准备少许，将其用清水冲洗干净后，控水放入在锅中，加入差不多1指节的清水开始煮，这个过程中准备红枣；

第二步，红枣清洗干净后，去掉枣核，红枣切成小块，待将红豆煮至用手轻轻一捏就能捏开的状态，将红枣和白糖放入在锅中，继续熬煮，注意过程中需要不停搅拌；

第三步，直到将红豆沙熬煮好后，即可关火，待其自然冷却后，用手将其搓成圆球用，酵母粉用温水化开，分次少许倒入在面粉中，将其揉成一个光滑的面团；

第四步，放在温暖的地方发酵至原来的2倍大时，将其移至在案板上，揉搓排气后，整理成包子皮一般的大小，放入一个豆沙馅将其包好，收口朝下放置；

第五步，依次做好所有的，用一张保鲜膜覆盖好，二次醒发10分钟，锅中添上水，冷水放入包子开始蒸，差不多15分钟的时间即可关火出锅。

小编总结：以红豆为主制作的豆沙馅深得大小朋友的喜欢，而豆沙馅又是制作甜点经常会用到的食材，所以我便常会在家准备些红豆沙，想吃甜点的时候随手便能做，而且关键的是自制豆沙馅的方法也很简单，不用泡水也不用油炒，省时还省力，这样的豆沙馅谁又能不喜欢呢？早餐家人都很喜欢吃豆沙包，我总会亲手做，毕竟吃着也放心，每次用这个方法做的豆沙包，都能得到家人的一致好评，包子皮香软馅料绵密还软烂，能很好打开食欲，吃饭便能特别香。

烹饪小技巧：
红豆无需浸泡，直接放入锅中煮就可以了，注意水的量不要过多也不要太少了，差不多加入超过红豆一指节的水就可以了，将红豆煮至软烂的状态再加入红枣和白糖，当然不喜欢红枣也可以不放；
熬煮红豆沙的时候，注意要不停搅拌，防止粘锅，喜欢稍微干一点的可以多煮一会，当然了如果红豆沙比较湿软，可以放入冰箱冷藏一会，便可以定型了；
面团的两次发酵都非常重要，发酵到位了，蒸的面食口感才会更加香软，而且蒸好后，别急着出锅，关火闷一会可以防止表面回缩。

1、豆沙馅太稀,,可以放锅里再慢慢炒,让水分挥发。（此方法需掌握技巧，不然会糊锅）

2、把豆沙放冰箱里速冻就好。

可以放糯米粉一起翻炒，豆沙制作方法如下：

主料：红豆500g 辅料：油适量、糖适量、糯米粉适量

步骤一：红豆洗净，泡一夜。



步骤二：放在锅里煮至软烂。



步骤三：放在榨汁里打成泥。



步骤四：锅里放油，倒入豆沙翻炒。



步骤五：放入白糖。



步骤六：放糯米粉继续翻炒。



步骤七：这一步比较费劲，要慢慢炒，不能急。



步骤八：炒干水分，用手抓一个球不会散就ok了。

豆沙包是一款既有小麦的面香，又有豆沙的香甜味的面食。平时大多数朋友们如果在家中制作豆沙包的话，都会选择购买现成的豆沙馅，但这类豆沙的口感并不是很好，其实也可以自制豆沙馅，而且方法非常简单。一起看看豆沙馅怎么做吧!
自制豆沙馅方法非常简单，一看就会
一、自制豆沙馅
材料
红豆一斤，半斤冰糖，150克玉米油。
做法
1.首先把准备好的红豆挑去杂质，然后在水中浸泡五小时左右洗干净取出备用。
2.煮红豆是要用凉水下锅，一般红豆和水的比例在1:3左右。用大火将锅内水烧开，煮上半小时之后，再用文火慢慢的焖煮，等到红豆出现酥烂的情况，就意味着这锅红豆开始出沙了。如果觉得这一做法时间耗费太长，也可以用高压锅来煮红豆。用高压锅煮出来的红豆会更烂一些，能够在更大的程度上取出红豆中所带有的腥味儿，把煮好的红豆放到料理机中搅拌成泥状。
3.准备好不粘锅，锅中放入一半油量，油烧热以后倒入冰糖，糖充分融化掉以后将豆沙倒入锅中，先用大火炒一会，豆沙开始变干后，开始向锅中倒入剩下的油，然后用中火炒，当水分差不多都收干了，就可以盛出来了。注意在炒豆沙的时候控制好火候，不然很容易炒焦。
二、豆沙的营养价值
豆沙中富含了丰富的胡萝卜素和蛋白质等多种维生素成分，对于女性朋友来说可以起到促进血液循环的效果。经常使用豆沙能够消除疲劳，净化血液。
自制豆沙馅儿的方法是不是非常简单呢?豆沙馅儿制作好了之后就可以接着继续制作其他的食谱了，除了豆沙包以外，其实还有很多食谱都可以用上豆沙，月饼蛋黄酥，面包，这些食品都适合和豆沙一同搭配使用的。其实红豆除了制作豆沙以外，还可以制作非常好吃的蜜豆，以后有机会慢慢分享给大家。