吃米线的坏处：
1、米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同。
2、尽管两者原料不一样，如是按正常生产的产品，无论是米线还是米粉，都不含有害物质，应是健康食品。但现在的米线已经不安全了。因为用米不好的话，米线会很容易断，所以很多小厂就添加“吊白块”，可以使米线很筋，煮不断，但“吊白块”是有毒物质，对人体有害。目前，一般的小饭店用的多是这种，粉条也存在同样的问题，但米线最为严重。
3、现在很多人为了经济利益，在做米线的时候,为了降低成本，使米线不易断，加入了掉白块，这种物质如果由于长期食用，在体内积累,会让人容易得上再生障碍性贫血;为了使米线更有筋道，加入了明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。而且这些物质更是致癌物质，多吃对身体害处极大
米线之所以筋道，就是因为它的里面有明胶，而且还有碉白块，吃了对身体有害，容易至癌.
原因如下：做米线要用到明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险
基本上没什么坏处！正规厂家出的基本上就没什么事！就怕小厂又胶啊！！！
吃一碗米线相当于吃一个塑料袋
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