以Excel2016版本为例，操作方法步骤如下：
步骤一、打开需要编辑的Excel表格。
步骤二、选中需要修改的数据所在的列。
步骤三、在选中的地方用鼠标右键单击，然后选择“设置单元格格式”选项。、
步骤四、在弹出的窗口中选择“分类”为“日期”，然后在右侧“类型”处选择“2012-03-14”，并点击“确定”按钮。
步骤五、批量编辑完毕，效果如图。
选择要改动的区域，右键菜单里选择“设置单元格格式”，选择自定义，在右边的“类型”框里输入yyyy-mm-dd即可
选中需要的单元格——设置单元格格式——自定义——在类型下面的框里直接输入：yyyy-mm-dd—确定就行了，参看截图。
设置单元格格式，日期，区域设置选择“英语（英国）”类型里选择2010-03-14，就可以达到你说的效果了。
选中要改的所有单元格
格式-单元格-数字-自定义-类型
yyyy-mm-dd;@
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