吃素好啊，还是吃荤好？

吃素比较容易衰老。像胶原蛋白啊蛋白质之类的素食满足不了。荤素搭配，没必要偏吃一种。除非学佛的有必要戒荤。不过听说也可以吃三净肉。总之心存善念就是好的。

吃素是对身体好，但是因为素食跟荤食的营养价值不一样，所以呢，不是单纯只吃白饭，青菜就是吃素的了。吃素是要营养搭配很均匀的。如果你是在不能吃荤食的话，建议你到营养师那，让她帮你搭配一个素食的营养餐单吧，每天摄取的营养不能够少，否则身体就会差。不管你吃素还是荤的。尽快去弄个餐单吧，否则这样子下去，很容易老，很容易病的，加油啦。

吃素和吃荤哪个更好？答案可能出乎你的意料

从环境保护的角度来说，素食有一定意义。因为根据生态学的基本原则，每上升一个营养级，也就是说，在食物链的链条上前进一环，能量效率就会降低到上一级的10%，需要更多的资源才能养活自己。一亩地种大豆，可以供应一个人四五年的蛋白质需求；如果种牧草养牛，只能供应三四个月的蛋白质需求。所以，在这个拥挤的世界上，素食相比而言比较有利于环境资源的保护。
同时，因为素食所消耗的资源较小，排放的污染也相对比较少。比如说，养牛养猪都会产生粪便污染，产生大量氨气和甲烷，成为温室气体和大气污染的来源。种蔬菜和粮食虽然要使用化肥农药，但猪牛羊需要吃牧草和粮食，同样需要使用化肥农药，而在养殖过程中还要用更多的其他农用化学品。
另一方面，根据生物放大的定律，每上升一个营养级，理论上说，难分解环境污染的浓度就会上升10倍。所以，海水中如果六六六的浓度是1，到了藻类就是10，到小鱼小虾是100，到食肉鱼就是1000，而到食肉鲸鱼、鲨鱼这样的大型鱼类那里，就是10000以上。再到水鸟那里，就是十几万倍了。
从动物保护角度来说，食素确实减少了动物的宰杀。在现代养殖业中，为了用最少的饲料生产出最多的肉蛋奶，的确无法让动物按“自然状态”来生活，否则产量就会降低到现在的几分之一，价格却会上升好几倍，人们只能回到30年前那种过年才能吃上肉类的状态。
但是，从营养学角度上来说，素食做到营养均衡的难度比较大，否则营养不均衡也会抵消素食带来的健康益处，甚至适得其反。素食保证营养均衡的关键是常吃大豆制品、全谷杂粮、绿叶蔬菜、菌菇海藻、坚果油籽和新鲜水果，必要时还需要摄取含有维生素B12的营养素强化食品或膳食补充剂。素食在国际上主要可分为纯素（Vegan）和奶蛋素（Lacto-Ovo Vegetarian）两种类型，后者只是不吃肉，属于不完全素食，相对更容易做到营养均衡。更多素食营养知识（包括各类食物的推荐摄入量、关键营养素的丰富来源）详见素食者膳食指南：https://zhuanlan.zhihu.com/p/22052913