食品的保质期是指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，但保质期不是识别食物是否变质的唯一标准，由于存放方式、环境等变化，保质期内的食品也有可能发生变质的情况。此外需要提醒的是，有些食品的保质期虽然很长，但都是特指没有开封的情况之下，一旦开封，食品的保存期限也会迅速缩短。比如冷柜中售卖的果汁，标明的保质期有20多天，可标签中同时注明，开封后最好在48小时内饮用完。所以不论食品的保质期限有多长，开封后最好尽早食用完，以避免产品发生变质。
你好，
保质期在酒瓶的背标有保质期的期限。
过了期的东西就不要再喝了，过了一两个星期，可以做菜。再多就要扔掉了。
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