鸡肝煮多久能熟

2024-11-15 21:01:37

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回答1：

一般鸡肝可以在水里煮15-20分钟，具体看鸡肝的大小。如果是炒鸡肝，要用急火炒5分钟以上。只有当鸡肝完全呈灰褐色时，才能煮熟。
小贴士:不要急着煮新鲜的鸡肝。最好先用清水浸泡30分钟再炒，可以降低鸡肝的毒性。
营养价值
鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和b，肝脏富含铁，是补血食物中最常用的食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物。能维持正常的生长和生殖功能，保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，保持健康的肤色。
经常食用动物肝脏还可以补充维生素B2，这是身体的重要辅酶。维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖和皮肤生长中起间接作用，在机体清除某些有毒成分中起重要作用。

回答2：

1、把鸡肝上面的油脂除去洗干净备用;2、用白糖、酱油、料酒、味精、盐、水调在一起备用;3、锅内放油把豆瓣酱爆香，然后把调好的2料倒入锅中，再放入鸡肝、葱段、姜片、八角、干辣椒。等开锅后把血沫撇净，然后改成小火再煮;4、十分钟左右就出锅了
鸡肝煮多久，隔水煮10分钟，放进水里就5分钟就可以了。