85问答库 > 冰糖炖雪梨要加水吗

冰糖炖雪梨要加水吗

2024-11-02 01:18:01

推荐回答（5个）

回答1：

冰糖炖雪梨需要加水，具体做法如下：

1、准备雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

3、把枸杞子放入梨心，添满凉开水

4、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

5、关火后开盖，就可以食用了

扩展资料

1、冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

2、生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适。润肺，因富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

参考资料：百度百科：冰糖炖雪梨

回答2：

冰糖蒸雪梨不要加水。因为本身有水蒸气，梨和冰糖也有水分，蒸的时候水分自然会散发出来，不用加水就可以了。

冰糖蒸雪梨：

主料

雪梨 (一个)

调料

冰糖 (适量

步骤：

1、制作材料。

2、将雪梨洗净去皮及核，切小块。

3、将切好的梨放入小盆中，加入冰糖。

4、放锅中蒸至冰糖融化，我是煮粥时一起蒸的，大概蒸了半小时左右。

5、出锅，装入小碗中即可。

扩展资料：

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用。

可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。

冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外。

还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。

参考资料：百度百科-冰糖炖雪梨

回答3：

冰糖蒸雪梨是不需要加水的。因为雪梨本身就富含着大量的水分，一蒸就会出来。一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了，如果加水会导致雪梨食物原本的甜味。

拓展资料：

冰糖蒸雪梨的做法

1.梨洗净。

2.用刨皮刀去皮。
（不去皮也可以）

3.用“V”型刀切割。
（没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端，挖洞用。用这个V型刀，切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点，切不透则拿不掉）

4.切割完毕，拿掉顶端。
（上一步的贴士里面不是让你切割的深点，因为只有两面都切割的连接起来，才能轻松拿掉顶盖，如果这个时候不能轻松拿掉，就用小刀再切割帮助下）

5.用这个挖球的勺子，将梨的种子挖出来。
（没有这个工具就找个小号的勺子）

6.挖干净里面有个小小的洞，装盛冰糖水。

7.将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。

8.放入冰糖。
（一个梨内我放了4小粒，个人根据喜好添加）

9.加入枸杞。
（一个梨里面放3-4粒枸杞）

9.完成的样子。

10.开启电饭煲，蒸红薯程序。
（电饭煲的火力没有燃气炉大，所以我选择这个蒸红薯的程序，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟）

11.蒸好了，出锅装盘，用个勺子切着吃即可，连吃带喝，好惬意！
（用电饭煲蒸这个，不用照看火候，不用担心糊锅雾霾天给孩子备一个——冰糖蒸雪梨）

12.用到的工具，仅供你们参考，其实很多东西都是可以代替的，不用非要买。

回答4：

冰糖炖雪梨不需要加水的，隔水蒸就可以。

冰糖炖雪梨的做法：

1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。

2、放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住。

3、放入碗里隔水小火炖30分钟。

扩展资料：

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。

梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。

参考资料：

冰糖炖雪梨-百度百科

回答5：

冰糖蒸雪梨不要加水。因为本身有水蒸气，梨和冰糖也有水分，蒸的时候水分自然会散发出来，不用加水就可以了。

冰糖蒸雪梨：

主料

雪梨(一个)

调料

冰糖(适量

步骤：

1、制作材料。

2、将雪梨洗净去皮及核，切小块。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc356aab66dbe19ebc4b7451217"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc356aab66dbe19ebc4b7451217?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc356aab66dbe19ebc4b7451217"/>

3、将切好的梨放入小盆中，加入冰糖。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4bfbfbedab642e85c2c8fa36afc378311ec6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4bfbfbedab642e85c2c8fa36afc378311ec6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4bfbfbedab642e85c2c8fa36afc378311ec6"/>

4、放锅中蒸至冰糖融化，我是煮粥时一起蒸的，大概蒸了半小时左右。

5、出锅，装入小碗中即可。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/738b4710b912c8fcc22578c5f1039245d78821e7"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/738b4710b912c8fcc22578c5f1039245d78821e7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/738b4710b912c8fcc22578c5f1039245d78821e7"/>

扩展资料：

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367a9b35f5d523738bd4b31ce57e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367a9b35f5d523738bd4b31ce57e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367a9b35f5d523738bd4b31ce57e"/>

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%86%B0%E7%B3%96%E7%82%96%E9%9B%AA%E6%A2%A8"target="_blank"title="百度百科-冰糖炖雪梨">百度百科-冰糖炖雪梨

最新问答

想做一个关于家乡的视频，用什么背景音乐好呢？