秘书礼仪工作的意义.

身为秘书，会经常陪同上司或代表企业参加各种交际应酬酒会宴席，因此，熟悉和掌握酒宴礼仪规范是十分重要的，因为从某种意义上讲，秘书此时代表的是整个企业的形象。
1、如接受对方赴宴邀请，应代表上司或企业或本人用电话或专函答复对方，一旦决定赴宴，非特殊原因不可临时取消，若取消也应事先求得邀请者的谅解。
2、发型，可根据自己品味和喜好确定。披发最好吹翻成富有韵味的大波浪，挽发用定型胶使头发纹丝丝，显出光泽，选用与耳环、项链等搭配和谐的发饰。
3、服饰以丝、丝绒、雪纺纱缎之类轻软而富于光泽的质料，衬出女性高雅窈窕的身姿。晚宴服则最好用黑、红、蓝、黄等纯色为宜，因为纯色能更好展现女性身段且给人以端庄之感。宴会着装总的要求：高雅得体，显示出自己的身体优势。
4、肩膀和颈部漂亮的可露出双肩，腿修长的可穿短裙。袜子宜透明或选择印花丝袜。鞋应选用丝或缎面，麂皮面质料的高跟鞋。这样走起路来才会有姿有色，款款风情，皮包应和鞋是同样质感，最好配套。皮包里的东西不可太多。只宜放些小型的女性随身用品。
5、赴宴的饰品如耳环、项链、手镯、戒指、发饰等应配合使用，本身也应配套统一。
6、白天选用香味较甜浓的香水，夜晚则选用香味优雅的香水。香水应喷在人体脉博跳动部位，如耳后、前胸、手、脚、手肘弯或腿膝后。手掌间亦可用点微香水。

作者：宁可善 回复日期：2006-1-16 16:07:00

（1）赴宴
当你手持请柬赴宴时，应准时抵达酒宴场所，见到熟人落落大方的打招呼，见到生人，礼貌地微笑致意。如与上司同行，必要时，还应为上司做介绍。
（2）入座
只有当主人或上司入座后，你才能从椅子左方入座。入座后不要东张西望，也不要坐着发呆，或摆弄餐具餐巾，而应该双手放在自己的腿上，神态自如，风度优雅地和邻座的上司或客人轻谈，或是神态安详地倾听别人的谈话。
（3）湿毛巾的用法
如果服务员送上一块湿毛巾，你应礼貌地接下并轻轻擦试一下自己的双手，然后放在桌沿上，绝不能用它擦脸或脖颈和手臂，哪怕你此时汗流浃背。
（4）餐巾的用法
当主人示意用餐时，你可将桌上的餐巾拉开平铺在自己的双腿上（中式餐和西式餐都是将餐巾自动打开，西式餐则打开到双摺为止）。当你中途因故离开座位，可将餐巾微折一下放回桌上，不能将餐巾放在椅子上。如果用手取食，则可用洗手水洗清后用餐巾擦干。用餐完毕，将餐巾轻擦嘴唇和嘴角，然后顺势放在餐具右手边，但不可放在椅子上，也不能叠得方方正正地放在一边。
（5）筷子的用法
握筷方式是用右手大拇指和食指相对，五指握在筷子2/3处。用餐时，应先用公筷或汤匙将所需菜肴夹到自己餐盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。如果吃骨头之类，应用筷子放在嘴唇间将杂物接送至
碟盘中，不能直接吐在桌布上。
特别提醒：
用筷时，一忌每次挟菜太多。
二忌夹菜至自己餐盘时滴汁不断。
三忌用筷在桌上笃齐。
四忌用筷在菜盘中挑拣。
五忌用筷在汤中洗刷。
六忌用筷敲打餐具。
七忌用筷指点人。
八忌用汤匙舀汤时手里同时拿着筷。
（6）汤匙的用法
舀汤时，应放下筷子再用汤匙。用毕汤匙，应将其放在自己的碟盘中，不能直接放在桌布上。

作者：宁可善 回复日期：2006-1-21 11:01:00

真觉得现在的人需要多学习这些知识，个人觉得在餐桌上可以看出一个人的素养。
7）西式餐具用法
西式餐具主要是刀、叉、匙。
*正确的持刀姿势是大拇指与食指相对，五指相握在刀柄处。
*正确的持叉姿势是五指持住叉柄，叉柄顶端应处在食指的第二关节处。
*正确的持匙姿势和持叉姿势相同。
*用餐时，左手持叉，右手用刀，用刀切割食物时应用叉牢牢按住所切的食物，刀紧贴在叉边切下以防滑开；不能用力过猛，否则会发出刺耳响声。一般应切一块吃一块，每一块以一口咬下最为宜。
*用完一道菜时，应将刀叉平行排放在盘子右侧，叉尖向上，刀叉向呐。如果未用完，正确的摆放姿势是刀叉相交成夹角位置，叉尖向下。
*汤匙专用于喝汤，不宜用来进食，但可以与叉并用，帮助叉取食物。
*喝汤时，应用右手持匙，左手扶着盘子；喝剩少许时，用左手把汤盘靠自己一边稍稍提起，再用汤匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后，汤匙应放在盘子里，匙心向上，匙柄置于盘子右边缘外。
8）饮酒的方法
酒是宴席不可缺免的东西。
*祝酒时应先与主人和主宾碰杯，如陪同上司赴宴，秘书应随时同在上司之后与对方碰杯，碰杯时应目视对方以示敬意。
*斟酒时，应一手执瓶身，另一手轻扶瓶侧，脸带笑容，姿态优雅地将酒慢慢倒入对方杯中，啤酒斟满，让泡沫溢至杯口；甜酒一般只倒至杯的八成；白酒或烈性洋酒宜倒至杯的三分之二处。
*当别人为你斟酒时，你应一手持杯，一手扶住杯底，微笑并轻声道谢。
*如果饮酒时需加冰块，可向服务员要冰桶，并主动为邻座加冰。
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作者：排骨小鱼儿 回复日期：2006-1-23 11:07:00

:)

作者：宁可善 回复日期：2006-1-24 16:52:00

9）交谈
如果你是单独赴宴，周围没有熟人，有时不免会感动紧张孤单，坐在陌生男性旁边也许会感到拘谨，不知说些什么好。聪明的秘书在这样轻松的场合，会自我调节情绪，尽量找些大家都感兴趣的话题，自然地和旁人聊聊天。当别人滔滔不绝谈话时，你最好成为听众，并不忘频频点头或附和几声表示赞同。
如果酒宴中途冷场，你可适当起身斟酒或劝酒。
10）餐后水果的用法
餐宴快到尾声，常有一道水果助兴，不同的水果有不同的食用方法。
*梨和苹果，应用刀切成四或八瓣，再用刀削去皮核，然后拿着吃或用牙签插着吃。削皮时刀口向内，由外往里削。
*香蕉剥皮后，用刀切成小块吃，整根拿着吃是不雅观的。
*桔子剥皮后，一瓣一瓣地吃。
*橙子应用刀切成四或八瓣，像吃西瓜一样，直到只剩下皮。
*葡萄要用手一个个摘下来吃。
*西瓜、菠萝、哈密瓜等水果通常都是去了皮切成块放在盘里，大家分着吃，吃时用叉或牙签。
如有果核，应用手掌托住嘴边，将果核吐于掌中，再放在桌沿，不能直接吐在桌布上。
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作者：宁可善 回复日期：2006-1-26 15:13:00

11）牙签的用法
职业女性一般不会在众人面前使用牙签，酒宴上必须时，应用双手捂住嘴轻轻地剔。用过的牙签应放在盘内，不能放在桌布上。
12）喝咖啡的方法
喝咖啡时，应先用专用糖勺往自己的杯里加适量的糖，或者奶，然后用小匙搅拌，也可根据个人口味不加糖和奶。
喝咖啡时用左手托盘，右手执杯耳，将托盘置于齐胸处，慢慢品饮。喝完后，再将咖啡杯放回托盘上，整个端起放回桌上。
特别提醒：**将小匙放在杯内或用匙舀着喝咖啡的做法都是不规范的，也是失礼的。
13）喝茶的方法
喝茶时，左手托杯，右手执杯耳，或两手捧住杯，用嘴轻轻吹开杯中漂浮的茶叶，慢慢品饮。
14）酒宴的规矩
必须注意酒宴的规矩，以免有失身份或闹出笑话。
*酒宴的所有物品都不可顺手牵羊拿走，如你想留下精美的菜单做纪念，在征得主人同意后取走，但可食用的东西是绝对不能开口索要的。
*职业女性在酒宴上最好不要吸烟。
*无论用叉用匙进食，都不能将餐具的整体放入嘴里，也不能用舌去舔。
*不能站起身在餐桌另一边夹取自己喜欢的食物。
*当服务员或主人夹给你不喜欢吃的食物，不要拒绝，应取少量放在自己盘内，说声：“谢谢，够了。”喝酒亦如此，不想再添酒时稍稍做个手势表示一下，切不可用手蒙住杯口或将酒杯倒扣在桌上。
*不要在酒宴上评论菜肴不好，这会使人难堪。
*不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论。
*不要在酒宴上独坐孤芳自赏，或频频看表心不在焉。
*不要逞强好胜与男性对酒，或者借酒意打情骂俏。
*不要在用餐时狼吞虎咽或发出声音。
*不要口内含有食物却和人说话。
*如果汤或菜太热，不要用嘴吹，应稍等片刻，等略凉时再吃。
*席间如遇意外情况，如将酒水或菜汁溅翻在邻座身上时，应一边表示歉意，一边协助擦干。如别人弄脏了自己的衣裙，不要大惊小怪，而应安慰别人说声：“没关系”，再去洗手间擦洗一下。
*不要在酒宴上不断地和某一位男性过多地谈话，除非他是你的上司。
*餐前，应悄悄用纸抿去嘴上的口红，避免在碗筷餐巾上沾下口红印，既不文雅又影响别人的食欲。
*用西餐时，应用手将面包撕开后，再用专用小刀抹上一块吃一块。吃烧烤类食物可用手撕着吃，吃完后用餐巾擦干，绝不用嘴去舔。
*用手取食前，服务员会送上一盅洗手水，水里放着柠檬片，这是专用洗手的，绝不能端起来喝，否则会闹笑。
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作者：宁可善 回复日期：2006-2-5 17:56:00

二、拜访礼仪规范
1）访他人应事先打招呼，约好时间，不要做不速之客，以防打乱被访者日常安排。如因故迟到或失约，应设法告知对方并表示歉意或在事后上门道歉。拜访应适时，避免在吃饭或休息时间登门拜访。
2）拜访长辈或地位较高的人士时，可先请人递上一张名片，以让对方考虑安排见你。
3）拜访时，应仪表整洁，庄重，彬彬有礼，合乎身份。礼节性拜访，还应适当带些礼物以示敬意。
4）拜访时，应轻轻敲门或按门铃，向开门者有礼貌地询问对方是否在家，即使门已开着，也应站在门外打招呼，待室内人照了面请你入内才可边道谢边进屋。若被访者不在，可托其转告或稍稍等候。
5）拜访时，经被访者邀请入室就座前，应向室内其他人打招呼问好；主人敬茶时，站起身双手迎接道声：“谢谢。”
6）你若陪同他人拜访时，应首先将其介绍给主人。
7）初次拜访不宜停留过久，一般以20分钟为宜；相熟后则视拜访内容和主人情况而定，总之，拜访应尽快进入主题，说明来意，以免占用对方过长时间，影响对方工作休息。
8）拜访时，不要随便翻弄主人的物品。如果遇见有他人也登门拜访，你应在他人坐稳后设法尽快告辞，以免妨碍主人接待他人。
9）告辞出门后应请主人留步并主动握手告别。
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作者：宁可善 回复日期：2006-2-5 18:03:00

各种花卉的含义：
*朋友结婚，送象征幸福的玫瑰花或月季或用五爪龙、长春藤、麦藁组成的花束（五爪龙表示结绊，长春藤表示良缘，麦藁表示幸福地结合）。
*祝贺对方生男孩的送淡蓝色花，生女孩的送粉红色花。给老年人祝寿送文竹、万年青、罗汉松有象征长寿的常青盆景。
*探望生病者宜选择香气清柔的兰花、米兰、月季、金橘，或用红罂粟和野粟合扎成花束相赠（红罂粟表示安慰，野百合表示幸福即将回来）。
*表示哀痛的赚菊米或无香无味的花，节日探望选用红色花束为主的花束。
*为送别对方远行的，应送用松枝、香罗勒、胭脂花扎成的花束（松枝表示依依惜别，香罗勒表示美好的祝愿，胭脂表示勿忘友情）。
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作者：宁可善 回复日期：2006-2-8 16:51:00

C、待客礼仪规范
有朋自远方来，不宜悦乎？
1）接待客人时，应仪容整洁，并事先打扫房间，准备好招待用品和用具，如茶水、茶具、水果等。重要客人，应提前在门外迎接。
2）如果客人不约而至，也应问明来意热情相待。
3）请客人就座后，应主动敬茶，尽心招待。
4）对初次来访的客人，可自然客气地将其一一介绍给家人。对与其同行的其他客人，也要热情有礼。不令对方拘谨和尴尬。
5）如先后有客来访，可主动为他们介绍相互认识，若有事需和其中一位交谈时，也应向另一方打招呼，以免造成厚此薄彼的错觉，引起误会。
6）对重要客人或在吃饭时登门拜访的客人可邀请其共餐。
7）如客人来访时，你正好有急事要外出，应向客人打个招呼，如时间不长，请客人稍等；若时间较长，则应坦率诚恳地向来客说明情况，另约时间。
8）如果客人在拜访时无意弄脏或弄坏了你的东西，千万不要露出不高兴的神态，而应用轻松口气尽量安慰客人。
9）接待客人时，不要经常看手表，因为这等于是在暗示客人离开。
10）当客人告辞时，你应礼貌地婉言相留，只有客人站起身坚持告辞时，才能起身相送，如果客人一说要走你就起身相送，会让客人觉得你巴不得他早点走，这样是很不礼貌的。
11）送客一般应送到大门口，如属初次来访的客人，你则应主动送至最近的回程车站并为其选择一条便利的路线。
12）客人临走时常会遇见意外情况，如下雨或天冷了或车坏了，你应主动提供有关物品给客人使用，关心帮助其解决困难。
13）客人来访常会带些礼品，对此你应表示谢意或请其以后不要再携带礼品，或回赠相应礼物。
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、住行礼仪规范
1）酒店宾馆入住规范
酒店宾馆是高档场所，是上流社会人士汇集的地方，入住酒店、宾馆应举止文明，轻声轻气。在走廊，电梯，大厅里遇到其他客人，不论相识与否，都应道声：“早上好”或“下午好”或“晚上好”，如对方首先向你打招呼致意，你应立即报以微笑致意。
*出入自己的客房应随手轻轻关门，需打扫客房时，可在门外挂“请即打扫”牌，如需休息，可在门外挂“请勿打搅”牌（也可在床头按钮上按亮门外指示灯）。
*在客房里收看电视或欣赏音乐，与人交谈、洗澡，都要注意放小声音，以免影响其他客人休息。
*千万不要穿着睡衣拖鞋或衣着不整地出现在大酒店宾馆的公共场所内。
*在客房卫生间洗澡时要防止水溅在浴缸外地上，洗澡后应把头发等脏物冲洗掉，如换洗贴身内衣应晾在卫生间内。
*如有不明白的地方，你可通过查询客房指南或请电话总机转告查询，请求给予指点和帮助，态度要诚恳，语气温和，千万不要盛气凌人，也不要忘了多说几声“对不起”，“谢谢”。有时即使对方态度生硬，也不要忘记自己的身份而与之大声理论，应通过投诉方式讨回公道。
*进入他人房间应先轻轻敲门，得到允许后再进入。
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e、乘车礼仪规范
出外公干，公司可能给你配车。
1）作为秘书接送客户坐小车外出办事，应首先为客人打开右侧后门，等其坐好后再关门，然后自己从左侧后门上车，作为陪同，你一定不能先于客人上车，除非对方坚持你是女性，应女士优先。
2）到达目的地时，你应首先下车，并绕过去为客人打开车门。
3）如果你穿低胸服装外出，不妨加披一条披巾，这样可以避免弯身下车时出现尴尬，也可利用钱包或手袋轻按胸前，并保持身体稍直的姿态。
4）轿车座位的尊卑次序是：后排左座，后排中座，前排右座，即右为上，左为下，后为上前为下。
5）如果主人亲自驾车，则其助手席即前排右座就是首席。
6）如果你和上司同乘一部车，座席位置由上司决定，待其决定后，你再任意选个空位坐下，但注意尽量不去坐后排右席。
7）如果随同你的上司或长辈外出接客同坐一部车，你宜请客人坐在上司或长辈右侧，你自己坐在前排右座。
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***特别提醒
作为女性秘书，下车的姿势必须十分讲究，上车时仪态优雅的姿势是“背入式”，即将身体背向车厢入座，坐定后即将双腿同时缩入车内（如穿长裙，应在关门前将裙子弄好）。
下车的正确姿势是：准备下车时，应将身体尽量移近车门，车门打开后，从哪边下车则应先将该方向的脚踏出车门，然后将身体重心移至另一只脚，再把整个身体移离车外，最后踏出另一只脚（如穿短裙则先将两脚同时踏出车外，再将身体移出，双脚可一先一后），总之，上下车的正确姿势是“脚先头后”。

背入式是比较好的，特别适合那些喜欢穿短裙的JM们。如果你一脚踏进里面，肯定会暴光的，如果是“背入式”就不会了。
g、乘机礼仪规范
乘坐飞机旅行是件令人惬意的事。由于飞机内空间面积较小，人际关系特别紧密，而各色人种聚在起，对礼仪要求更高。
1）当你上飞机时。面对训练有素、美丽端庄的空中小姐职业性地向你热情问候时，应报以同样职业性的微笑致意并说声“您好！”
2）进入机舱找到自己座位后，应侧身尽快将自己随身携带行李放入座位上方的物品箱，关上门后立即坐下来，以免站在通道上堵塞和影响其他乘客入舱，坐下后如感到闷热可打开座位上方通风孔或脱去外衣，衣服叠放在自己身上。不要披挂在前座背上。同时应主动按照红色警示信号，自觉地系好安全带，飞机没有起飞前，是不能放下小桌板和自己的座椅靠背的。
3）坐下后，应微笑向你的邻座致意问好。如果不小心磁到了其他乘客，应立即主动道歉。如果别的乘客主动向你打招呼或想找你攀谈，除非你十分疲倦，否则应友好地应对。若你想休息一下或要做什么事情（譬如看些文件，起草材料），则应向对方说明并表示歉意。
4）在机舱内谈话声音不要过高，尤其是其他乘客闭目养神或看书报时，不要大声喧哗。
5）若坐久了，站起身舒展一下筋骨，尽量不要站在狭窄的通道上走动，以免影响其他乘客或空中小姐来往。
6）在飞机上拍照或为了看窗外景色而和他人换座位都是有失礼貌的举动，如果是靠窗观赏窗外景色，也要侧身观看，留一点空间给其他乘客观赏，不要整个身子遮住窗，只顾一个人观赏。如果你是坐在通道一侧，要朝窗外张望，不要站起身只顾看，而忘了自己的姿态有欠雅观。
7）如果遇到飞机误点或临时改降、迫降在其他机场，不要惊慌失措，也不要发牢骚埋怨，而应镇静和泰然自若地听从空中小姐的安排，友好体谅地与之合作和配合，越是在这种令人烦恼的时刻，越是能表现你良好的职业素养和道德规范。
8）在飞机上使用洗手间要按顺序进行，保持洗手间洁净。等候他人时不要催促，自己使用时要迅速动作。
9）飞机抵达目的地还未停稳时，千万不要解开安全带站起身急于拿行李，必须等空中小姐通知后才能这样做。总之，不要着急，一急一挤反而减慢下飞机速度，而且会失态。你可以心平气和地按顺序下机，下机前，别忘了和舱门口的空中小姐道谢。
10）下飞机后万一找不到你交运的行李，也不用着急，可请机场管理人员协助查找。即使遗失，航空公司也会照章赔偿。
11）务必把重要的贵重的资料和物品随身携带，如果交运行李遗失也不要过分过多地责备和埋怨航空公司，因为这样做已经于事无补。
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h、公共场所礼仪规范
公共场所是个人来人往，比较繁杂的场所。注意公共场所礼仪规范是一个公民的义务，更可以反映出你的素质修养。
1）在公众场所高声谈笑是极不文明的行为，因为这种失态会遭致别人的反感和厌恶。尤其是职业女性，说话声音更应自然轻声。
2）走路应尽量成一直线，脚拇指用力，用膝盖的内侧互相磨擦，同时避免左摇右摆，手应轻轻地前后摆动，不要插在口袋内。步伐不应太大，脚步要轻。
3）站着时，两手应放在胸前自然垂下左右相握或垂放身体两边，千万不要插在口袋中或两手交叉抱在胸前，不要搭在旁边的物体上人斜靠着。
4）坐下时，背部要挺直，与椅背部保持一个拳头的空隙，双腿并拢，再稍向左或右倾斜，这样会显得优雅。另外也要避免仰靠在沙发上或托颊发呆或翘着二郎腿，这些举动都是极不雅观的。
5）向别人打招呼前，应点关，面带微笑，愉快地说话。
6）“对不起”“请”“您好”“谢谢”“拜托”“麻烦您了”“再见”之类的礼貌用语应经常挂在嘴边，形成自然习惯。
7）不可随地吐痰。在公共场所因感冒想打喷嚏咳嗽或揩鼻涕时，要注意掩口，避人，或去卫生间。公共场所尽量不要吃零食或拿着饮料边走边吃。
8）参加音乐会或看电影时，应轻声轻气，入座时从左侧走向自己的座位。如果你的座位在中间通道时，应先礼貌地向就座者表达歉意。
9）音乐会中途不能退场，结束时应礼貌鼓掌，演奏中不能鼓掌，否则会显示你的无知和失礼。演奏结束时，应在座位停留片刻，不要急于退场，更不能只顾起身，任由椅垫哗啦作响。待演奏者谢幕时，全场起立鼓掌，你手按住椅垫慢慢起身，使椅垫慢慢翻起靠在椅背上，再和听众一起鼓掌表示对演奏者的尊敬，然后方可退场。
***特别提醒：
公共场所不能吸烟。公共场所不要谈论公事。
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上洗手间是件极不起眼的事，但这些小事往往能看出一个人的修养。
1）使用前一定要先敲门，以确定是否有人正在使用。
2）使用时闻声也应回敲，以示有人。
3）知里面有人，即使很急，也不可以频频敲门催促。
4）知外面有人等候，就应抓紧时间，以方便别人。
5）使用后要打开窗户，使空气流通，允免臭气熏人。
6）使用过的卫生纸，应放入垃圾桶中，不可乱丢，玷污地面，也不观。
7）使用完后，应随手冲水洗净。个人整装完毕，再冲水一次。
8）在洗手间里洗手梳理一下，对镜整理，避免不雅观地出现大庭广众之中，梳理或淡妆后的废物应扔在垃圾桶内或用水冲洗干净，千万不能只顾自己漂亮而弄脏洗手间。
9）洗手间绝对禁止大声谈笑。如果要替换衣服，也应进小间，以免影响别人使用和令别人感到你太随便太粗俗，总之，设身处地为他人着想，注意自己的举止和礼貌。
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教你一招；
学会称呼他人
在工作、接待、公关、社交中，称呼对方是一个看似不起眼，实际却很重要的环节。称呼适宜，往往能起到催化剂的作用，加快沟通的进行，出现“双输”的局面。反之则阻碍甚至破坏沟通的进行，使双方受到损失。
*表达敬意。称呼他人时，往往把他人置于某一集团，以区别于集团的其他人员。如果这一集团在沟通的环境中处于优越地位，就可以充分表达对他的敬意，因而使自己在对方心中形成良好的印象，以利于工作的开展。
*反映称呼人的自身修养。不同的称呼以及不同的语气，会把称呼者的性格、作风、修养传递给被称呼者。对方由此而决定了沟通时对你的态度。
*警示对方。一些工作的称呼既可表示一种荣誉，表明某人享有某种权利，同时也表示他应尽某种义务。在工作中难免会遇到推托扯皮的现象，此时如果用较紧急、较严肃的语气称别人的职务，可以警示对方。仿佛说：“这是你的职责范围不便推给别人。”“你是上司，应起模范带头作用。”等等。这种称呼，有利于事情的及时解决。