何谓西红柿

2024-11-23 04:06:42

推荐回答（6个）

回答1：

　　西红柿概述：

　　西红柿又称番茄、番柿、洋柿子等。西红柿的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今还有大量的野生种分布，为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。

　　早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。据考证，大约在2000年以前我国就有番茄，我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有栽培食用。我国栽培番茄，是在50年代初迅速发展起来的。目前已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。西红柿除作蔬菜食用之外，亦作鲜果食用。

　　西红柿营养丰富，是营养学家一致公认的。每100克西红柿含水分94.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，碳水化合物3.54克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。现代研究表明，癌症病人对维生素C的需要量显著增加，而西红柿含有丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬，被一些人称为“癌症克星”。

　　美国《时代》杂志介绍了10种对现代人最健康的食品，其中西红柿荣登榜腔颂让首。《伍局时代樱薯》杂志指出，西红柿内含有大量的西红柿红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的几率，西红柿还是最佳的维生素C的来源。最近的研究进一步发现，西红柿红素还能预防心血管疾病如心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等。

回答2：

就是番茄啦!一种水果,酸酸甜甜的,富含大量维生素C,营养价值丰富!

回答3：

西红柿加鸡蛋是最美味最营养的菜了

明天我还要吃呢

哈哈

回答4：

西红柿是以前西方国家进入中国的一种红色的果子由此叫西红柿补知道是不是啊呵呵

回答5：

就是番茄了.这都不知.

回答6：

番没宴碧枯举茄祥宏....................................................................................................................................................................................................................................................