抖音沸腾虾的做法步骤图，抖音沸腾虾怎么做好吃

用料  

姜    一块    

料酒    一勺    

花椒    一把    

虾    1斤    

盐    适量克    

干辣椒    若干个    

蒜末    5瓣    

洋葱    1个    

小米辣    10个    

芹菜    2根    

大葱    一根    

抖音沸腾虾的做法  

• 鲜虾去头除虾线及壳，开虾背以便虾能裹起来。

  

• 去除虾线后加姜丝，少许盐，淀粉，生抽、料酒少许腌制半小时。

  

• 姜蒜切末，芹菜，洋葱切好备用，花椒一小把备用。

  

• 干辣绝则椒切段

  

• 小米辣切段

  

• 油并丛棚烧到200℃以上  菜油最好温度可到300
  然后姜蒜，花椒，干辣椒，小米辣，洋郑渣葱，芹菜，大葱，少许盐，依次加入烧好的热油里面搅拌一下加入腌好的虾！

  

小贴士

油温一定要烧到非常高的温度，下配料的过程要快，用砂锅做保温效果会很好更易成功。

用料
虾仁800g
蒜5瓣
小米辣椒7个
藤椒4串
干贝粉5g
紫苏一小撮
沸腾虾的做法
把虾仁挑背线洗干净，加少量淀粉淀粉，盐，和两个蛋清腌制答岩20分钟，20分钟后把虾仁洗净。
把洗净的虾仁，给一点点油炒20秒(没有特别多青色就好了)
用油(油量自己控制)，我用辩举困的油比较多，水比较少，将料(大蒜，藤椒，辣椒)熬香，加入干贝粉，盐调味，可以适量加一些水，烧开携念后泼在虾上。