蜗牛。
解释分析：该题为一题脑筋急转弯题目，题目中问“什么牛不吃”，按照常规思路，不管什么种类的牛，那都是吃草的，但是脑筋急转弯不能用常规思路解题，题目中说是牛，但是没有说明是什么种类的牛，也有可能只是名字中有牛，这样就可以联想到“蜗牛”，蜗牛虽然叫牛，但是却不是牛，所以它不吃草。
相似的脑筋急转弯还有：
1、什么东西四肢全无，只有一个杀伤力很强的头？
案及解析：砖头（从字面上来看，只有一个“头”字，若从形体上看，它的确也没有四肢，只有一个头，如果用它来砸人，其杀伤力绝对够强大。）
2、就算架把刀在你脖子上，你也不会紧紧握住它的手，它是什么？
案及解析：仙人掌（仙人掌是出了名的浑身带刺，不管是什么人，都不会很乐意紧紧地握住它的手。）
铁牛不吃草。
解析过程：
人们常说的铁牛就是拖拉机，虽然名称里有个“牛”字，但是它并不是真正的牛，所以它也不可能吃草，铁牛是用柴油来驱动的，是农民干活的好帮手。
这种文字游戏有个明显的特点，题面很普通，但答案十分气人或十分搞笑，有时，会起到间接骂人的作用。一经破解，令人喷饭。所以问问脑筋急转弯在party上也有调节气氛的作用。
经典脑筋急转弯及解析：
1、什么东西四肢全无，只有一个杀伤力很强的头。
答案及解析：砖头（从字面上来看，只有一个“头”字，若从形体上看，它的确也没有四肢，只有一个头，如果用它来砸人，其杀伤力绝对够强大。）
2、就算架把刀在你脖子上，你也不会紧紧握住它的手，它是什么。
答案及解析：仙人掌（仙人掌是出了名的浑身带刺，不管是什么人，都不会很乐意紧紧地握住它的手。）
3、什么东西打架时只会往死里顶。
答案及解析：牛（众所周知，斗牛是西班牙的国粹，风靡全国，享誉世界。牛头上那坚实的牛角若是干起架来，只会往死里顶。）
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024