作为一名食品工厂一线员工,你如何在工作中确保本岗位生产的产品符合《食品安全法》?

这个问题本来是你们厂长应该最关心的事,这说明你还是一个有良知的生产者。我认为怎样才能确保产品的质量安全，不是某一个环节能把好关的，每个环节都有可能发生质量安全隐患问题。比如：1、采用的原材料是不是安全的，这需要采购把关；2、运输的车、搬运辅助性物件是否存在安全隐患’这需要对运输环节把好关；3、在生产中是否采用的添加剂中存在不安全因素，这需要生产厂家对购进的原料采取登记管理制度，也可对购进的原料进行自检，一但遇有问题原料可以追根溯源，也可有力的打击不非分子；4、生产厂家一定要注明生产年批次、工号及有关生产信息，产品如果是不负责任的人，蓄意造成的质量安全事故的，应根据有关信息追究其责任。

食品安全法
第七十七条赋予了食品卫生监督员下列权利：
（一）进入生产经营场所实施现场检查；
（二）对生产经营的食品进行抽样检验；
（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；
（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；
（五）查封违法从事食品生产经营活动的场所。
县级以上农业行政部门应当依照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定的职责，对食用农产品进行监督管理。
同时食品卫生监督员还应该承担一些义务：比如按照规定的时限实施行政许可行政处罚等 以及食品安全事故的处理